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| 冲煮【Hario V60】
V60滤杯的肋骨是从上往下呈弯曲状分布着，且长短不一，在冲煮的时候排气较为顺畅而且流速也是比较快，也正因如此萃取出来的咖啡风味层次会比较明显，所以小编就先用V60来冲一壶瑰夏~在冲煮手法上小编会用分段式萃取的方式来增加豆子的萃取率。
参数&手法：研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率58%），水温90℃，粉水比1:15。用30克水闷蒸30秒，注水至129克的时候停，等水位下降即将露出粉床时继续注水至229克，水位下降即将露出粉床时移走滤杯，（闷蒸开始计时）萃取时间是2:06。
风味：闻起来有茉莉花香以及绿茶香，入口有柑橘、西柚、莱姆、圣女果的酸调，中段涌现出坚果以及蜂蜜的风味，尾段红糖甜感持久。【聪明杯】
聪明杯的外表看起来像是一个梯形滤杯，但在滤杯的底部有一个活塞阀，将滤杯移到分享壶上的时候，活塞阀受到分享壶的按压时就会开启。聪明杯基本上是以浸泡萃取为主的，如果一时难以熟练地掌握稳定的水流，又接受不了法式压的细粉，那么聪明杯不失为一个容易操作，也能兼顾风味的选择。
参数&手法：研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率58%），水温90℃，粉水比1:15。直接注水至228克，（注水开始计时）4分钟时压出，即将露出粉床时移走滤杯，整体的萃取时间是4：24。
风味：闻起来带有米香以及茶香，入口有柑橘、百香果、橙子的酸调，中段出现一些坚果的风味，余韵是红糖甜以及绿茶香。【蛋糕杯】
蛋糕杯又叫做波浪滤杯，波浪滤杯的底部是三个孔，平整的设计让水流均匀，也不像锥形的流速这么快，更适合比较耐萃一些的咖啡。蛋糕杯利用滤纸的折痕取代导流沟槽，并不直接贴合滤杯，减少了纸和滤杯直接接触的面积，也创造了最大的萃取面积。一方面可以帮助萃取集中，热水能够平均且流畅的滴滤而下，使咖啡萃取更加顺利；一方面也能减缓降温的速度。
风味：入口有着西柚、圣女果、橙子的风味，余韵有着太妃糖香甜，整体比较均衡。【越南滴滤杯】
越南滴滤杯跟蛋糕滤杯会比较类似的，底部都是平的，不过越南滴滤杯的上下口径是一样的且整体是比较小的，咖啡粉倒进去之后是比较集中的；虽然下水孔是比较多但是都比较小，而且滤杯内并没有肋骨所以流速会比较慢，咖啡粉基本上都是在浸泡萃取着。
参数&手法：研磨度BG 5R（中国标准20号筛网通过率58%），水温90℃，粉水比1:15。38克水闷蒸30秒，注水至133克水时断水，等水位下降即将露出粉床时继续注水至225克，水位下降即将露出粉床时移走滤杯，（闷蒸开始计时）萃取时间是2:20。
风味：闻起来有玄米香，入口有青柠、西柚、柑橘以及布霖的酸调，中段有奶油香甜，尾段带着绿茶香以及红糖甜，口感比较醇厚。| 总结
用这几种滤杯冲出来的【希望庄园瑰夏】各有各的特点呢！在用V60滤杯冲煮的时候，有着较为丰富的风味层次，而用越南滴滤杯冲煮时则会有着比较醇厚的口感，用聪明杯跟蛋糕杯冲煮出来的则是比较均衡，即：风味：Hario V60＞越南滴滤杯＞聪明杯＞蛋糕杯口感：越南滴滤杯＞蛋糕杯＞Hario V60＞聪明杯
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