黑牛可不是我们常说的黑白奶牛，而是黑木耳。由于和奶搭配在一起，就像是黑白花牛的斑纹一样，故此得名。
在我们传统的固形物中，口感又软滑的布丁、香甜的红豆、Q弹的珍珠，而黑牛和他们都不一样，主要的口感是韧性中带着干脆。这也是我们为何重点推荐的原因。先不说黑木耳营养如何，仅仅“脆”一特点，就已经与市面上大多产品形成了差异化。
产品赏析：
黑布林
配方：黑木耳40g，布丁70g，红茶汤150ml，黑白淡奶45ml,果糖15ml,冰块适量。做法：在量杯中加入红茶汤，黑白淡奶，果糖，搅拌均匀备用，在杯中加入黑木耳及布丁，加入冰块，倒入奶茶即可。
黑夫人
配方：桂花黑米粉30g，黑糖浆15ml，黑木耳40g，开水300ml，奶泡，奥利奥碎少许。做法：先在量杯中加入桂花黑米及黑糖浆，开水充分搅匀备用，在杯中加入黑木耳，倒入量杯中的桂花黑米汁。最后打上一层奶泡，撒上少许奥利奥碎装饰。
黑牛茶琪朵
配方：黑木耳40g，红茶汤250ml，奶精20g，太妃淋酱10ml，奶泡适量。做法：先在250ml红茶汤中加入奶精搅拌均匀备用，杯中加入黑木耳及太妃淋酱，倒入做好的奶茶，搅拌均匀，打上奶泡。最后用适量太妃淋酱裱花装饰。
黑牛撞奶绿
配方：黑木耳40g，绿茶汤（热300ml，冰250ml），果糖20ml，黑白淡奶45ml.。做法：杯中加入黑木耳，倒入绿茶汤，加入黑白淡奶及果糖，搅拌均匀。
黑牛紫薯奶沫
配方：黑木耳40g，金椰紫薯粉10g，奶泡300ml，果糖15ml做法：杯中放入金椰紫薯及果糖，加100ml开水糊化，加入黑木耳搅拌均匀，将200ml牛奶打成奶泡，倒入杯中，撒上紫薯粉装饰。
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