冬令饮品的首选之所以是甜品,因为甜品既可以满足增加身体能量的需求,同时还能带给大家满足感。甜的味觉感受是人来到这个世界的第一个美好的味觉记忆。
花生红枣羹的主料是花生、大枣。
花生,民间又称“长生果”,是“十大长寿食品”之一;性味甘平,有补中和胃,润肺止咳,行血止血等功效,营养价值极高。在世界各地,花生都是一种非常受大家喜爱的食材,西方人几乎一日不离的花生酱,是各种甜食、点心的不可或缺的调味料;而在国内,福建厦门的黄则和花生汤是厦门的地道小吃,而各种“花生轧”,花生麻糖则遍布大江南北。
大枣,被称为“五果之王” (桃、李、梅、杏、枣);因其果肉肥厚,色美味甜,亦果亦药,是价廉物美的滋补品首选。吃红枣可以补脾、养血、安神、驻颜祛斑、使皮肤白嫩细滑。做这款饮品,一定记得要把大枣的枣核清理干净,否则吃起来会有枣核的渣滓,口感欠佳。
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