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【导读】世界咖啡馆发展史，也是人类文明的进步史，你能相信，300年前的今天在意大利威尼斯开业的这家咖啡馆，至今仍然在正常营业吗？给它发下祝福吧！
1720 年 12 月 29 日，威尼斯人弗洛里安诺 • 弗兰西斯科尼（FlorianoFrancesconi）成立了名为“胜利威尼斯”（Alla Venezia Trionfante）的咖啡馆。几个月之后，在顾客们的提议下，他将咖啡馆的名字改为弗洛里安咖啡馆，并且营业至今。它和巴黎的普罗高普咖啡馆都是世界上最古老的、营业至今的咖啡馆之一。如今，弗洛里安咖啡馆已经成为威尼斯的著名地标。
弗洛里安咖啡馆一开始仅有两间厅房。但随着咖啡馆经历 2 个多世纪的变化发展，现在的弗洛里安咖啡馆已经拥有多个相互交织衬托、装潢别致、各具特色的厅房和门廊。
“四季之厅”（The Sala delle Stagiono），顾名思义代表了 4 个季节。墙上有 4 个少女的画像：其中拿着花束的少女代表春天，拿着金黄玉米的少女代表夏天，拿着成熟葡萄的少女代表秋天，而转身离去的那位少女则代表冬天。
与 之 形 成 强 烈 对 比 的 是“ 卓 越 男 性 之 厅 ”（Sala deli UominiIllustri）。厅里的墙上除了大面的镜子和装饰用的镶板之外，还挂着 10 幅男性的画像。这 10 位男性都是政治界、哲学界和艺术界的重要人物，并且在威尼斯的发展史上具有重要的地位。这个厅房色调偏暗，给人以庄严之感。
《威尼斯咖啡馆里的蒙面人》彼特罗·龙基（Pietro Longhi）在“中国厅”（Sala Cinese）和“东方厅”（Sala Orientale），你则可以看到红色的丝绒沙发，墙上装饰有东方人的画像以及金光闪闪的金叶。这些奢华、奇异的装饰都诠释着威尼斯人对东方文化的理解，营造出了一种异国情调。
中国厅的壁画最后一个厅被人们普遍认为是咖啡馆里最重要的厅室，它就是“聚叟厅”（Senate Room），就是这个厅把弗洛里安咖啡馆与现代艺术紧密地联系起来。弗洛里安咖啡馆一直是艺术家们的聚集之处。1893年，本身就是诗人和剧作家的威尼斯市长里卡尔多 • 塞尔瓦蒂科（Riccardo Selvatico）以及一群艺术界的名流在弗洛里安咖啡馆的“聚叟厅”里决定举办一次现代艺术展览，以庆祝当时的国王安伯托一世和他妻子的银婚周年纪念，这就是我们熟悉的“威尼斯双年展”（LaBiennale di Venezia）。这个如今每次吸引超过 50 万人次观展的全球文化界盛事就起源于弗洛里安咖啡馆。
除了现代艺术，弗洛里安咖啡馆对威尼斯的音乐也起到了锦上添花的作用。从 19 世纪初起，咖啡馆开始成为交响乐演奏的场所，弗洛里安咖啡馆也因此被称为“歌唱的咖啡馆”（café-chantant）。这个传统一直保留至今。
在信息交流不发达的时代，人们在离开威尼斯的时候会把自己的联系方式留在弗洛里安咖啡馆，方便别人联系自己。如果你刚刚到达威尼斯，弗洛里安咖啡馆显然就是你该去的地方。在那里，你可以得到你需要的各种信息，它就像一个计算机时代之前的搜索引擎。这也是弗洛里安咖啡馆在威尼斯深入人心的体现。
弗洛里安咖啡馆如今在佛罗伦萨和罗马都有分店，为各地的顾客带来独特的威尼斯风情。
Caffè FlorianPiazza San Marco 5730124 VeneziaITALIA以上内容出自咖啡书《一杯一世界：世界著名咖啡馆之旅》物质很容易消逝唯有文化才会长存今天就一起为这家开了300年的咖啡馆献上祝福：生日快乐，咖啡飘香！
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