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如果要说7月份茶饮界最引人瞩目的一款产品是什么？那非斑斓莫属了。斑斓饮品口感好，颜值高，自奈雪上新斑斓系列的产品以来，可谓是带动了整个茶饮行业斑斓的上新潮。但是对于这样一款流量级别的产品，大家似乎也产生了幸福的烦恼。对于很多中小型奶茶店来说，在面对斑斓上新，始终纠结的问题是：什么样的产品配方更适合自己门店？
上哪些配方能提升自己门店的竞争力？
是一味的模仿大牌的配方，还是自己突发奇想的“创新”？
这个问题也似乎让大家陷入了两难。我们知道奈雪的王牌产品霸气牛油果生椰斑斓，用到的是“果中的贵族 ”牛油果来提升斑斓产品的口感和价值感。但对于我们很多中小型奶茶店来说，一个牛油果的成本就去到了十几元，且制作工艺繁琐、不稳定，就算“忍痛”用牛油果，最后发现奈雪的产品能卖到30元一杯，自己的产品却卖不到。
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苏州七分甜餐饮管理有限公司
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