杨梅怎样清洗干净?怎样去核更方便效率高?问了几位研发师后,小编整理了一些清洗和去核的方法。


杨梅水果不同于其它水果,因为果肉是属于裸露型的,所以容易藏虫,清洗的时候就比较麻烦,而且不容易洗干净。那怎么清洗才干净呢?
方法一清洗杨梅时在水里加一勺生粉或是小苏打,小苏打可以清洁杨梅里的污垢和残留的农药,生粉对杨梅中的昆虫有刺激性,所以当受到刺激时,昆虫会自动跑出来。

方法二将杨梅用盐水浸泡20-30分钟再用清水冲洗几次,滤干放冰箱冷藏即可。因盐水有杀灭某些病菌的作用,可以帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。



有些研发师目前还是采用手剥杨梅去核,但这种方法效率低,而且操作起来也不方便。下面介绍几种最有效的去核方法。方法一将杨梅洗干净后放入沙冰机,用最低速轻微打,然后拿一个网口大的过滤器过滤,这样就把核过滤出来了,再拿镊子夹掉核倒进杯中。这样去核效果很好,方便效率很高。

方法二准备一根粗吸管,轻轻地将杨梅核捅出来,这种方法比手剥要快,也不会弄掉太多的杨梅汁,具体操作看下面视频。
方法三还有一种去核方法,小编用文字实在描述不出来,还是看视频操作吧~
其实有一种像这种小型水果的去核小工具,只是大多数研发师们都表示不太好用,那种小工具只适合去樱桃,红枣果肉比较结实的水果,而杨梅果肉汁多柔软,果肉和果核就不是那么好分离。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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