桦达奶茶，有脾气的奶茶店

看到这个题目，大家肯定会想，什么叫做有脾气，小编跟大家绕个圈子了，对，有脾气，也就是有自己个性和原则的意思。来讲一家在台湾高雄的老店，他们的故事会不会另你眼界一开呢？
在高雄捷运盐埕埔站附近的桦达奶茶，总是吸引喜爱喝好茶的朋友一再前往光顾，迄今经营半甲子的桦达奶茶，白底黑字的纸杯，陪伴许多高雄人成长记忆，多年来维持香浓美味好质量，成为到高雄盐埕区绝不能错过的人气店家。三十年坚持黄金比例
创办人陈月枝老师钻研茶艺数十年，推出每一项健康与口感兼具的特色饮品，招牌桦达奶茶、美容奶茶、益寿奶茶、普洱奶茶等，针对不同需求的族群，调配难以取代的好滋味。
桦达奶茶的选择品类并不多，但是每一类都早已固定了甜度，不会变化。习惯了调节甜度和冰量的读者看到这里会笑了，还有这么回事。因为坚持健康概念，所有饮品一律使用蔗糖，所有饮品甜度已固定。所有冷饮已经过冰镇处理，不加冰块，第一口到最后一口味道不变。
从纯红茶、普洱、乌龙、绿茶到鲜奶所混搭的各式饮品，桦达奶茶每款茶饮的比例，皆依照多年专研于茶艺的陈老师所调配，符合现代人讲究喝好茶、品好茶的黄金比例。数十年，桦达奶茶坚持在菜单上标明所有的奶茶的比例，浓淡、甜度一清二楚、冷热。
老店的三大不同
桦达奶茶与所有奶茶店最大的不同有三点，一是不用杯膜，二是全年提供热饮，三是全透明的菜单。
从1983年创办至今，桦达奶茶将发展的轨迹散布于高雄、屏东、台北，把一杯杯较真的奶茶呈现给消费者。从创店之初，陈月芝便先人一步注意到口感与健康因素的重要性。桦达奶茶三十一年来坚持使用盖子，是有原因的。易撕膜封口，上面应有彩色图案、店名，其油墨大多为工业油墨，因为食品级油墨价格高，工业油墨大多有金属成分对环境容易造成污染；易撕膜要用高温135°C以上温度封口，高温在熔化塑胶模的同时会大量析出塑化剂污染饮料，因为改变饮料的口味。
正是对比了封口于不封口奶茶的区别，让桦达奶茶坚定了自己的意念，三十一年来坚持使用杯盖。说起杯盖的故事，也耐人寻味。在麦当劳西式快餐进入台湾前，市面上根本就没有使用杯盖的习惯。陈月枝去往香港的麦当劳淘来可乐杯盖，交给塑胶生产商仿造，才得以如愿。从小到杯盖之事足可见老店行事的认真与严格。如同数十年的旧邻居一样，桦达奶茶用一张短小而人性化的菜单捕获了成批的客人。顾客不需要多问，也不用在菜单面前迷失，上一次点了什么也许这一次仍旧继续，因为对说一不二的风格领略。字字清楚的菜单，提示清楚而且有着为消费者着想的角度。这里的奶茶加入牛奶时会自动调和，吸管戳入即可饮用，甜度采用蔗糖，茶浓自然生津止渴，并且全年供应热饮。
在茶饮市场竞争越来越激烈的今天，不论是台湾茶饮行业，还是内地茶饮品牌，想要成功，不足功课真的不行，没有过硬的产品的也何从谈来想要一炮而红。想要吸引顾客，菜单上必定是组合多样，名称花样百出的的各类饮品，跟这些常见到的竞争方式相比，桦达奶茶一如既往保持了老店的作风，不紧不慢，坚持数十年如一日的招牌，真的很可贵。就如同一位相伴多年的老邻居、街坊一样，制作最健康、口味纯正的饮品，供大家消遣。

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