记LEAD忆童年的回忆总是有点酸,有点甜,还有一些憧憬。记得小时候去逛街,父母总会为我和妹妹买小吃,我们最常吃的是一种拿玻璃瓶装的老式酸奶,我每次都吃两份。老酸奶的味道令我至今都难忘,家人围在一起用勺子舀酸奶吃的情景,也总像电影画面一样从我的脑中闪过。
嗨喽,大家晚上好啊! 春夏秋冬,光影交替,在四季的轮转中,烂漫生机的春夏, 应该是大家最喜欢的吧, 这不,狐狸这两天也穿起了短袖!
各位老板最关心的话题还是春夏饮品上新吧! 其实产品就像季节一样,需要带给大家健康、活力以及一见倾心的颜值, 因为这些对消费者来说,往往承载了他们最舒适的心情。
酸奶茶饮业的下一个风口
这几年,随着消费观念的升级,人们对日益增长的健康消费需求,逐渐走入公众视野当中,当代人越来越看重健康饮食了。据数据显示,过去一年的疫情期间,消费者对于酸奶的需求最高,去年,酸奶饮品销售额同比上升103.3%在茶饮行业,酸奶饮品这两年已经逐渐成为了众多品牌的“新宠”。喜茶、奈雪、甜拉拉、甚至肯德基在列,都纷纷推出了自己的酸奶+水果系列产品。酸奶作为健康食品,深受广大年轻人的喜爱,对于茶饮行业来说,极大了增加了行业的市场空间,如今酸奶饮品已逐渐成为门店必备的饮品类了。门店酸奶饮品三大痛点之前,在我们狐狸家族的社群里面,也接到相当一部分小伙伴的反馈,自己的门店也有研究和试着上酸奶系列的产品,但是一系列的问题,让自己苦恼的同时,消费者那边的反馈也是不太好。很多人表示:
传统酸奶制作太繁琐,耗时长,成本高;用普通酸奶粉做不出理想的风味和口感;学了很多酸奶饮品的配方,还是卖的不好。
针对大家提出的酸奶产品相关问题,那么我们门店该怎样上新酸奶系产品呢?又该如何挑选合适的原料?
为了能够让各位小伙伴做出更受市场欢迎的酸奶饮品,我们狐狸家族的研发师,之前花了三个月的时间,从成本、口感、风味、稳定性、应用等综合测评,做出了升级,开发了更具有差异化的酸奶粉!
狐狸家的酸奶粉
其实,狐狸认为,基于中低端茶饮市场的定位,面对这一类目客户群体,产品的创新也是十分重要的,将酸奶与市面上主流茶饮产品的共性:水果+茶的部分补充完成,拓宽品类的宽度,能给消费者提供更多的选择。
产品配方
【草莓酸奶】
【凤梨酸奶】
【芒果酸奶】
【桑葚蓝莓酸奶】
【杨枝甘露酸奶】
产品海报
∨Neasiyo酸奶粉实拍图
需要购买酸奶粉的小伙伴,可以在淘宝搜索店铺【优闲狐茶饮】,进店下单购买哦!如果对酸奶粉以及酸奶产品配方、海报有疑问的朋友,也可以在下方留言哦!