CREMA&杯客 | 啤酒品鉴与侍酒课程

没想到吧！CREMA不仅有咖啡，还有酒！3月，广州CREMA一起来哈啤酒！啤酒的世界可不止“大绿棒子”那么简单酸、甜、苦、咸、辣五彩斑斓的色彩复杂的创意增味专业啤酒裁判带您逐一品鉴啤酒品鉴与侍酒课程课程大纲课程大纲❖感官基础知识及感官开发❖ 啤酒风格详解❖ 啤酒酿造原料及酿造基础❖啤酒不良风味识别❖ 啤酒配餐原则及实践❖ 啤酒生啤系统，侍酒、保存适合人群适合人群❖想了解啤酒风格及品鉴的爱好者：面对市场上琳琅满目的啤酒，了解各类风格，跟裁判们校正，打好品鉴基础❖酒厂经营者或品鉴师：吸收国外先进理论，完善啤酒风味、洁净度、设备维护等方面；百威、Samuel Adams等成熟酒厂都要求部分员工考过美国Cicerone侍酒培训，作为啤酒从业人员的专业知识储备。❖酒吧从业人员：学习运营维护生啤系统，专业侍酒，让酒吧达到“啤酒洁净级”，更有针对性地向客人推荐酒款，提升服务品质，增加销售。❖酿酒师：更深化了解啤酒的风格，学习品鉴技巧，能识别常见不良风味及酿造成因，酿出更好的啤酒。❖BJCP或Cicerone认证的备考人员：课程的品鉴部分将包含模拟Cicerone品鉴考试的测试题，两位资深啤酒裁判也会手把手带领大家学习填写BJCP（啤酒裁判认证）的评分表！与考官及啤酒裁判现场校正，机会难得！开课时间及地点开课时间及地点开课时间：3月20-21日 （每天9:00-18:00）费用：2688元/人两人同行，每人优惠200元地址：广州市荔湾区芳村大道东200号1850创意园79栋3楼CREMA咖啡培训中心注意事项：费用包含2天上课时所有师资和物料费用，食宿自理。如需开收据或发票请详细咨询注意事项。讲师简介强大的师资力量：两位老师都曾赴美国参加世界专业的啤酒侍酒课程Road to Cicerone，并担任国内外顶级啤酒赛事的裁判长或裁判。沙涛老师是国内首批通过美国啤酒裁判认证（BJCP）的啤酒裁判，注册在中国区仅有的8个考过二级Certified Cicerone认证，曾任BJCP考试出题人、考官，属啤酒圈内最资深专家之一；郝帅老师精通各种饮品品鉴，曾在Cicerone考试品鉴部分获得满分，是国内最活跃的一线啤酒评审，善于引导学生找出风味特征，并利用各种不同饮品品鉴技术作为辅助教学。啤酒风格及侍酒讲师沙涛杯客啤酒课程策划及主讲BJCP认证啤酒裁判Cicerone 认证啤酒侍酒师云湃首席品鉴官WBA首轮及决赛轮裁判美国家酿啤酒大赛裁判法国啤酒挑战赛裁判荷兰啤酒挑战赛裁判国内商酿及家酿啤酒裁判感官及品鉴讲师郝帅BJCP认可啤酒裁判Cicerone Beer Server认证中国精酿啤酒大奖裁判CBC国际啤酒挑战赛裁判大师杯家酿啤酒大赛裁判国家中级鸡尾酒调酒师WSET葡萄酒二级认证日本SSI清酒、烧酒唎酒师帝亚吉欧威士忌三级认证咖啡质量学会认证品鉴师咖啡冲煮,烘焙,潮饮评委课程咨询场地照片