细节一：磨豆机不能凑合前街在解答众多小伙伴的手冲咖啡问题时，发现出现最多问题的是研磨度，并不是他们拿捏不准手冲的研磨度，而是他们的磨豆机硬件不过关。那些冲出来的咖啡淡如水或者焦苦乏味，跟研磨粗细度脱不了关系。所以，要想冲出好喝的手冲咖啡，好磨豆机的钱是省不了的。好的磨豆机标准：研磨均匀
好的磨豆机⬆️ 不好的磨豆机⬇️
细节二：磨粉放在准备阶段的最后一步基本上使用手冲的形式冲咖啡的朋友都知道现磨咖啡的重要性，咖啡豆磨成粉后风味消散得飞快，所以最好的做法是在准备好滤杯等器具，水温就绪之后再研磨咖啡。
细节三：在注水前请细心检查一遍前街列几个应该要注意的点供大家参考。在注水之前请检查一下你的下壶的废水是否倒干净。在打湿滤纸以及温壶的时候，水留在了下壶，有时会忘记倒掉就直接冲了。就算是身经百战的咖啡师，有时也会犯这些低级错误，所以需要在注水前特别留意。
在研磨咖啡粉后，建议先把电子秤归零，再倒入咖啡粉，以确认克重是否准确。提防磨豆机在你不知的情况下“吃粉”。
细节四：萃取时间的把握除了咖啡研磨度外，就属萃取时间最难把握了，很多小伙伴说，把握住注水结束时间就很厉害了，剩下咖啡液的自由沉降怎么能控制呀！其实，在研磨度拿捏住后，基本上能影响时间的就是注水手法了。首先是分段萃取的问题，分段的段数越多，整体的萃取时长就越长。所以一刀流是比三段式所耗的时间短（15-20秒的差距）！
大水流注水也会比小水流注水所耗的时间短，大水流可以抬高粉层的高度，摊薄底部的粉层厚度，下水也自然快些。大水流与小水流也可以相互交替使用，以调节萃取时长。一般以冲煮时长控制在1分50秒至2分10秒比较合理。细节五：冲完咖啡后请摇晃下壶正常情况下，刚刚冲煮完的咖啡液并未完全融合均匀，一般呈现下浓上淡的状态。所以需要摇晃下壶，使咖啡液融合均匀。而使用云朵分享壶的其中一个原因是方便摇晃（其实是为了好看）。
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