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截至10月13日，茶饮品牌——吾饮良品的门店总数为近2000家。但在创始人刘焕宝看来，2006年创立品牌，至今已有14年的历史，步子有点放不开，速度过于稳健。
今年该品牌有了大动作。从去年开始，他们先后邀请了国内顶尖品牌策划公司和国内顶尖设计师，为品牌量身打造全案策划，将VI和SI进行全方位升级。如今，吾饮良品品牌升级已全面完成，门店也在陆续升级中。
对于全面升级后的吾饮良品，刘焕宝确立了双5000目标：计划在未来3年内，全球门店突破5000家，单店日营业额5000元。
这次品牌升级有怎样的不同？支撑“双5000目标”的底气何在？
重新定义水果茶
风口之后的茶饮市场，这几年各大品牌的竞争越发激烈。差异化战略，以及单品热销，正向市场的趋势表象很明显：细分赛道，将成为品牌发展的新机遇。
根据2019年新式茶饮消费者偏好调研显示，83%的受访者表示偏爱水果茶饮，其次是奶盖茶（74%）和奶茶（64%）。水果茶成为茶饮行业里最具有爆发力量的品类赛道。
而早在2012年，吾饮良品就开始布局水果茶。当时的奶茶市场多以台奶、港奶为王，同质化现象比较严重。2012年吾饮良品就成功研发出以当时的爆款水果柠檬为主打的有颗柠檬系列水果茶饮。
一经推出即成为爆品，曾创下全国最高100万杯的月销量纪录，在当时引发了业内不小的轰动。
在其后的产品研发中，吾饮良品也结合年轻客群需求的变化，选择当季热门水果，不断推出芒果、草莓、百香果等不同系列的产品，给市场提供了新迹象。
升级后的吾饮良品重新定义水果茶，也是基于14年业内经验对行业的全新理解。
01.消费者认知
在信息传达方面，用高流量食材+当季水果的组合拳打造系统的产品认知，将水果茶这一定位提升到一个新的战略高度，直观地用水果茶定义吾饮良品，明确并强化消费者认知。
广告语打出“喝水果茶，就喝吾饮良品”，并通过延展广告语“满口清爽不甜腻”、“满口果肉有嚼劲”、“满口茶香更浓郁”从口感、果肉、频次三大方面持续放大吾饮水果茶的价值，以及“14年匠心钻研”为核心的品牌故事等等一系列文案输出，再次表明吾饮健康、新鲜、看得见的水果高品质。
02.定价策略
10元以下的价格带，是校区品牌的主阵地；20元以上的价格带，是头部品牌的主阵地；10-15元的价格带，是吾饮良品这类街铺+商圈品牌发展模式的主阵地。
据悉，吾饮良品将牢牢把控品牌性价比的同时，为产品质感提供更多空间。
03. 深耕供应链保障高品质
由于多年品牌的积淀，从原材、运输、到终端，吾饮良品拥有相对完善的供应链体系。在原材方面，吾饮良品在广西自建高品质茶园，在四川搭建12000平米的柠檬生产基地。
在运输方面，以九省通衢的武汉作为中心，并分别在哈尔滨、郑州、长春、沈阳、合肥、成都、广州、石家庄、济南9座城市成立物流分部。
终端方面，该品牌与万达广场、凯德广场、永旺等众多大型商企签订定向合作协议，让加盟商资源均沾，共享权益，抱团发展。
品牌营造 更受年轻人喜欢今年疫情过后，很多餐饮品牌遭受打击，对吾饮良品来说，危机与机遇并存。
经过大半年的筹划，吾饮良品品牌升级工作走上正轨，在设计师的协助之下，吾饮良品品牌slogan、IP人物、品牌主色调等方面均在原有基础上进行升级。
注重品牌内涵，也追求品牌颜值。希望以年轻人更喜欢的方式，与消费者产生互动。
一直以来，吾饮良品的水果茶在消费者心中就占有一席之地，在本次品牌升级过程中将此概念着重拎出，并提出“喝水果茶，就喝吾饮良品”的口号，加深消费者对吾饮良品的定位认知。
而作为吾饮良品基调色代表的绿色，在品牌升级中依旧保持原有色调，但运用方式有所改变，将原有绿色的明暗度、色值等稍作调整，以一种更跳脱、更时尚、更符合当下年轻人审美的方式呈现。
在色彩运用中，也不再出现大范围绿色模块，取而代之的是更为简约大气的黑白色调。
品牌IP化更加深入人心。最初的吾饮良品以一只绿色的杯子作为logo，随着市场的发展、消费者审美的提高，这只杯子显然已无法满足如今消费者的审美要求。
本次品牌升级中，吾饮良品运用简单的线条，传递年轻人在街头捧上一杯水果茶行走的消费场景，打造极具人格化的人物IP。
这个人物IP在门店店招、包装设计等方面均有露出。在消费环节中，IP人物无形之中与消费者产生互动，能让消费者沉浸在品牌情境中，加深品牌在消费者心中的印象。
在日常营销环节中，吾饮良品则将IP人物搭配不同的场景呈现，例如IP人物手工采摘新鲜茶叶、优选应季鲜果、坚持人工现作等，使IP人物更加鲜活，实现最佳营销转化。现在吾饮良品正在将IP人物礼品化，渗透进周边礼品，与消费者在各个生活场景中进行互动，增强品牌感染力，以达到更好的品牌传播效果。
市场拓展 大城小店+小城大店品牌升级后，吾饮良品下一步的工作重点将会放在门店扩张上。
经过对茶饮市场的考察，与自身经营多年的判断，吾饮良品采用下沉品牌战略，立足一二线市场，下沉到三四线市场深耕品牌。
以大城小店+小城大店的模式扩张，让吾饮良品能在全国市场中承上启下，为品牌进一步扩张提供空间。
随着门店急剧扩张，公司还会重点城市着重打造，树立标杆门店，形成可复制推广案例。同时建立数字化精准营销，搭建会员系统，助力门店轻松引流，力求每年门店数量成倍数增长。
除此之外，吾饮良品内外双向发力，针对加盟商和公司专业工作人员的各种进修与培训课程不断，让大家学习更多与时俱进的经营方法与理念，提升经营与管理能力。
回顾一路走来的14年，吾饮良品已在全球开设连锁门店近2000家，在大力发展前进的同时，紧随市场潮流，不仅注重品牌内涵，同样追求品牌颜值，对品牌全方位升级，希望以年轻人更喜欢的方式，与消费者产生互动。
中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
