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这两天，朋友圈被kol和koc之争刷屏了。仔细一想，独立咖啡馆老板们才是真正的KOC之king啊，在小小的门店，深藏功与名。不信，一起来看——PS：KOL（Key Opinion Leader）关键意见领袖，KOC（Key Opinion Consumer）关键消费者。
作者｜国君-01-每个咖啡馆老板都是一个koc清晨，老K一睁开眼，刚摸到手机就咧开嘴笑了，收到转账800多块，“名副其实的躺着赚。”他心里暗自得意。起床发货了4包挂耳、3kg豆子、还有一个手冲壶，之后才慢悠悠把咖啡馆开张。老K入行5年，在小城开了一家小店，圆了自己“就想开家咖啡馆”的梦想后，发现这个梦想骨瘦如柴。一天一二十杯的出杯量，连之前预想的“空气里永远是咖啡豆和水汽混合碰撞出来的复杂香味”都达不到，更别提闻几分钟就想坐下来打开电脑写点什么了。但既然钱砸进去了，关店不仅对不起白花花的软妹币，更让朋友圈那帮看热闹的“小婊砸”，多了饭后的谈资。
砸了钱的梦想不能成为别人的笑料怎么做呢？广告投不起，KOL更是痴心妄想，做了几天大众点评的点击广告，看着分秒减少的余额，别人每点一下，他就肉疼一下。一条朋友圈点醒了他。他朋友圈一个卖燕窝的美女，一年在朋友圈卖了40多万的货。他翻开人家近半年的朋友圈，发现这个女孩并没有暴力刷屏、用硬广污染朋友圈。而是把自己塑造成一个爱生活、爱臭美、有几分姿色的燕窝专家。时不时发点跑步吃饭做公益的自拍，定期分享一些燕窝知识，偶尔发些客户反馈好的截图。隔着屏幕他都能感受到女孩的善良和专业。方法有了，说干就干。老K买了一部手机，一个自动加粉的软件（前几年微信管控不严，很流行那种），他还结合网络流行语，给自己找了一个接地气的人设：咖啡老铁。他给自己定下了KPI，每天5条朋友圈：早安问好的鸡汤图文刷刷存在感；一条关于咖啡的知识加深专家形象；一条和顾客的温暖互动让别人心生羡慕；一条挑豆/杯测/买书/报课的朋友圈，显示爱学习，有匠心；一条深夜烘豆子/洗杯子洗到手脱皮的内容，展示热爱。
朋友圈营造个人人设，图片来自Unsplash几个月下来，一个鸡血附体、岁月静好的咖啡馆主就诞生了。他不仅专业、爱学习，还为了热爱的事情放弃高薪，坚守在一线。他每天在月色下烘豆子，在晨光中露出一抹咖啡灌溉灵魂的微笑。所以，朋友圈看到的人，会大肆和朋友安利这个老板，带朋友去喝。他推出的挂耳尽管比连锁店还贵，但“我无法实现的梦想生活，我要支持他实现”。而加了“鸡汤的咖啡”，就是比别家的好喝，顾客们不仅喝出了明亮的酸、还喝出了尾端的莓果香，然后再以安利老板的名义在朋友圈炫耀一下自己的生活品味。嗯，高级！甚至一些中毒更深的小姐姐，还去店里免费做义工、学咖啡、大几千块买点设备回家，完成自己岁月静好的简配版人设。就这样，老K每天琢磨朋友圈的内容，比萃取咖啡的时间还多。但这并不影响他的生意，虽然无法大富大贵，但撑起一家小店的营收，足够了。
咖啡KOC已经能“带货”撑起小店营收而老K还只是众多咖啡KOC中，并不出众的一个，段位更高的在后面。-02-高手如云的咖啡界KOC
第十一杯青岛有个社区咖啡馆，老板微信昵称叫：第十一杯。因为他的小店每天卖10杯就达到了盈亏平衡点，从第十一杯他就开始盈利。他的微信昵称，成了很多新顾客最好的搭讪开场白。
咖啡馆老板的微信昵称也能提供故事和谈资怎么样？有没有一次就记住了，还忍不住马上告诉朋友？他所在的社区韩国人居多，客户多是韩国少妇，送完孩子之后，到店里喝一杯。第十一杯凭借着超高的亲和力，成了少妇们最亲爱的“欧巴”。他的小店成了家庭妇女的心灵驿站。六年了，小店依然在一个有门禁卡的社区里，开得好好的。
娘娘和少帮主武钰峰在郑州开店十年，做咖啡、做烘焙、做周边，他也做KOC。他给自己取名西郊小武，店长兼爱人叫娘娘，儿子是时不时在店里皮一下的少帮主。
柴米油盐的生活也让人心生羡慕他做咖啡，娘娘戴着围裙在做甜点，少帮主在门口的阳光下打盹。确认过眼神，是我羡慕嫉妒恨却过不上的生活。那唯一能离自己梦想生活近一点的方法，就是通过买卖：喝他家的咖啡，吃他家的曲奇，用他家的杯子喝白开水，也带有了某种迷之满足。
马拉松爱好者蓝莲咖啡的老板，开店前是个跑步爱好者，参加过不计其数的马拉松，骑着单车到过印度、尼泊尔。刚开店的时候，就在一面墙上把自己的所有奖牌挂上，在朋友圈给自己起了个特别有梗的名字：熊棘，被顾客亲切地称为熊老板、小熊。
熊老板的“荣誉墙”开店之初，他推出5公里免费送货服务，每天骑着自行车去给客户送咖啡。而且送到时拉花不散，咖啡尚热。不要问我是怎么知道的，朋友圈里都有。想想看，一个骑车去过尼泊尔的专业选手，为了你的一杯咖啡专程骑车送来，惊不惊喜，意不意外？朋友圈的看客点不点赞？想不想体验？
老板兼专业骑手给你配送，充满了谈资除此之外，他还雷打不动地在朋友圈发自己砸设备、买书、跑步、外地探店、参加马拉松的图文，目前他已经成为德州精品咖啡圈子里比较有发言权的人（主要全城也没几家精品咖啡馆），甚至被一些过年回家的白领称为“振兴小城咖啡行业”的楷模。
精致生活代表郑州一个叫群青的咖啡馆，老板丹丹的朋友圈就是一场精致生活的美图大赏。清晨的花鸟虫鱼、滴着露珠的玫瑰、咖啡师45度仰望天空的微笑、顾客在店里比棚拍还好看的温暖瞬间、美轮美奂的摆盘、精致到不忍下口的甜品，以及一看图片质感就值30多块的咖啡。
咖啡界KOC的朋友圈日常老板营造的这种灵魂入戏的小资情调，让一个个心怀美好的白领，忍不住想靠近一点，再靠近一点，来一次，再来一次。毕竟比起杯中之物，购买既是一种身份认同，也是一种意见表达。如果恰巧咖啡好喝，那就是意外之喜。-03-私域流量早成为一种商业模式私域流量，听起来很高级，但直白点说，就是微商的把戏——打造人设，让朋友圈里的人关注你，对你产生向往、羡慕之情。听说过一个著名的案例：整形行业有个不成文的规矩，营销引流的成本占到了营业额的30%，但有个叫哈里的微整形医院，几乎不花钱就吸引了顾客。哈里微整形的方法就是做私域流量，买了几百部手机，每个手机上一个微信，通过自动加粉的软件给这500个微信号，每个加满5000粉丝，相当于一个250万粉丝的大号。
通过电脑同时管控多个手机微信，图片来自百度这500个微信，都是同一个昵称：哈里，头像都是同一个：帅帅的，带着格子口罩的哈里医生。发的朋友圈也都是一样的，哈里在给顾客做整形咨询、哈里在分享美容知识、哈里又被顾客表白了……总之，哈里是个专业的医生，还是个极品暖男，有点小帅，带着口罩又充满神秘感。可以说这个人设一出，迷倒一片。据这个机构的负责人公开分享，他们通过运营这500个账号，成功停掉其他的广告投放，并维持了较高的集客量。我曾经有幸去他们的“私域流量运营部”（我自己起的）参观过，一面墙上，全部是柜子，柜子里放着一排一排的手机，“滴滴滴滴滴”响个不停。几个冒充帅哈里的客服小姐姐，啪啪啪打字，回复着迷妹们的咨询。哈利粉丝矩阵运营，图片来自百度还有更登峰造极的玩法，一个互联网公司在初始阶段，同样的方法买了N多部手机和大几百个微信号，然后招聘3个美女模特，每月7000块薪水，模特每天就负责把自己吃喝玩乐的生活照、小视频发来就行。用3个美女的人设，最后裂变出几百万粉丝，还能用这些大号，帮助商家发广告赚钱。-04-结语有时候，微信“滴”的一声，你以为又有什么大事来了。点开发现只是多了一个好友申请，从头像看，是个貌美如花的小姐姐，名字带个AAA，添加语还很诱人：你电话打不通，有事请教。不用说，这时候，就是微信领域的KOC在召唤你了。8月28日，创饮Talk第4站将在成都举行，书亦烧仙草、茶百道、小龙坎龙小茶等负责人，将现场分享其品牌的发展逻辑。长按识别下方二维码报名：
统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载。识别图片二维码，了解更多内容如何用财务思维开家赚钱的咖啡馆：
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