手机浏览中华饮品届
“最早，我是在酒吧工作。由于年龄的关系，便转入到了工作时间比较有规律的茶饮连锁店，主要负责产品研发。本以为奶茶店的东西和酒吧相比简单得多，但渐渐的感到力不从心。酒吧里的配方几乎都是通用的，极少数有创新，顾客大多也只认这个口味。而奶茶店，由于开店的人很多，优秀的企业不少，在竞争中迫使我们需要不断的创新，做出差异化的产品。”
“2009刚入这行时还好，将酒吧里的酒换作茶，随便调一调都能变化出新花样。可到后来发现，别的公司大多也是这些产品。于是我们不断的寻找原材料，结果发现，市面上的东西都很雷同。自己有想法创造些原材料，但由于生产的原因都无从实现。更要命的是，成本将我们卡得死死的，酒吧一杯饮料加冰块也就300ml，随便卖卖也是30元以上，成本几乎可以不计。但在茶饮店，500ml还要能去冰，口味必须要有保证。原料放少了，口味淡，原料多了，成本不好计算。以前有过想向武汉的“泡沫剧”学习走中高端路线，一杯饮料至少16元，成本怎么都好算。可是现在所覆盖的区域里，好的商圈租金太高，差一点的地段又不适合这样的产品。难啊！”
“或许是被这些烦心的事情所困扰，致使自己不断的否定调出的产品，明显感觉没有以前有激情了。”
“这次你们长江传媒办的这个“创意饮品大赛”非常有必要。我和公司商量后，共准备了三个作品在三个区域参赛。一来可以看看自己的实力，二来也可以让自己的脑子多接受一些新鲜事物。希望每次比赛现场都能发现一些新的创意出来。”
"以前我们是不屑交流，觉得别人都那样；后来是不敢交流，怕别人都知道自己的机密；现在我们是需要交流，东西在那里明眼人一看都明白是怎么一回事，就看谁先看到，谁先用了。"
"虽然我们只参加了三个区的比赛，但其他赛区的比赛我们只要有时间，也会去观看。比起自己在家闭门造车，还不如去看看别人的创意。很多时候，发现真的是高手在民间。"
中国饮品快报结语：打破封闭，增强交流是我们举办此次大赛的重要目的。对于企业的产品研发人员来说，结果不是关键，在比赛中获得有用的信息将比奖金和荣誉更有价值。
2014年晶花杯中国创意饮品大赛火热报名中 点击中国饮品快报微信平台导航“我要报名”参赛。
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