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温故而知新，
这里有一套《茶饮达人等级试卷》等着各位小主解答。是不是饮品达人做完题后我们见分晓。
不及格者：饮品对于你还有很多想象空间
；60-75分：正在通往达人的路上
；80-90分：诶！饮品达人，不要看别人，就是你
；95-100分：请接受我的膜拜
！！！105-110分：没看错！后面还有送分题
！答题开始，共20题，每题5分。1、以下哪个名字不是对奶盖的称呼？ （）A 奶缇 B 奶昔C 奶霜 D 玛奇朵2、夏天，综合水果茶中几乎都要放西瓜，最主要的作用是 （）。A 增加颜值B 增加风味C 让饮品看起来更多D 大家都放，这一定是潮流3、四季春茶具有的花香是 （）。A 茉莉花香 B 玫瑰花香C 薰衣草香 D 兰花香4、以下哪种茶是“台茶18号”的俗称？ （）A 冻顶乌龙 B 红玉茶C 四季春 D 玉露5、这是一杯在2010年左右很流行的一种饮品，它的名字是 （）。
A 花盆奶盖茶 B脏脏咖啡C 盆栽奶茶 D 薄荷巧克力杯子蛋糕奶茶6、以下哪种做法会直接导致茶汤变涩 ？（）A 多加茶叶 B 泡制时间过长C 水温过高 D 水量不足7、制作水果茶时，使用新鲜或冷冻百香果时，正确的方法是 （）。A 挤压后使用B 大力雪克C 直接加入饮品中并轻轻搅拌D 放入搅拌机中搅碎8、制作高纯度抹茶时，会使用茶筅先调成膏状，再注水打出泡沫，这样做的目的是 （）A 对古代茶艺的致敬B 没啥用，只是为了增加体验感C 让抹茶溶解更均匀，减少粉末感D 减少抹茶的营养流失9、下图箭头所指的小红心和白线是某茶饮品牌杯上的新设计，它的主要作用是 （）。
A 美观，让杯子更具少女心B 奶盖线，提醒员工从这里加奶盖C 品牌的新LOGOD 以上都不是10、在制作奇异果饮品时，可少量搭配一种水果增强其风味，它是 （）A 凤梨 B 香蕉C 草莓 D 芒果11、烤奶有多种制作方法，但哪一种方法是最早使用且最多的 （）A 用重香型乌龙茶B 加咖啡C 加冬瓜露D 制作完成后，用火枪烤一下12、芝士的制作原料是什么？（）
A 芝士粉 B鲜奶C 芝士碎 D 植脂末13、在中国，反式脂肪酸低于多少，才可以被成为“零反奶精”？ （）A 100克食物小于0.05克B 100克食物小于0.7克C 100克食物小于0.3克D 100克食物小于0.03克14、以下原料中，缺少哪一种，奶盖无法成形？ （）A 鲜牛奶 B 炼乳C 淡奶 D 奶油15、茶叶在快速搅拌或雪克后会出现泡沫，这种泡沫的形成原因 （）。A 茶叶中的儿茶素B 茶叶中的茶皂素C 茶叶中的咖啡因D 因为制作器具中有残留的奶制品16、许多连锁在用鲜奶制作奶茶时，会再添加淡奶、炼乳等奶制品，以下哪个选项不是其主要目的 ？（）A 降低成本B 增加奶茶的醇厚口感C 增加奶茶的顺滑度17、今年，有一个颜色被称为茶饮流行色，这个颜色是 （）
18、在微博或微信中，我们经常听到一句话：“今天同事安利了我一杯奶茶”，这句话怎样理解 ？（）A 今天同事送给我一杯奶茶。B 今天同事请我喝了一杯安利出品的奶茶。C 今天同事向我推荐了一杯奶茶。D 今天，有个叫安利的同事，请我喝了一杯奶茶。19、我们常说PP杯、PET杯，这些都是塑料种类的缩写代码，以下哪种塑料可直接装沸水 ？（）A PET B PVCC PS D PP20、以下哪个企业还未跨界开出现调饮品店（包括快闪店） （）A 娃哈哈 B 王老吉C 农夫山泉 D 京东E 饿了么参考答案：1-5 BCDBC 6-10 BCCBA11-15 CBCDB 16-20 ADCDC附加题：本题回答正确加5分，点击图片阅读原文再加5分。由中国饮品快报举报的行业大赛，今年将举行第三届，请问这个比赛的名字是 （）A “快报杯”创意饮品大赛B “快报杯”茶饮大赛C “快报杯”潮流饮品大赛D“快报杯”花样饮品大赛请注意答案选A。
点击图片，了解详情—————END—————
中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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