茶饮圈的融合“+酒”趋势一发不可收拾,奈雪酒屋日营业额最高可达3W+,而
喜茶今年4月推出的醉醉粉荔、醉醉桃桃等产品也广受好评。与新茶饮有着相似特色鸡尾酒,被各个茶饮品牌盯上了:奈雪的香水鸡尾酒,喜茶茶极客实验室的特调含酒精饮品,茶阁里的猫眼石也在夏季推出了“仲夏微醺夜”的产品线。酒精如何与茶碰撞搭配?这节课应该能帮到你。
课程主题▼酒饮4讲:“鸡尾酒+茶”的产品设计与应用课程要点▼◆一次认清鸡尾酒的家族与分类◆鸡尾酒产品的“五感六味”品尝/设计法则剖析◆10余款“鸡尾酒+茶”饮品制法与心得讲师简介▼欧阳智安德乐食品饮品集团亚太区餐饮渠道市场及应用总监2001年世界花式调酒大赛全球冠军2017年荣获DMBA创始人特别大奖国际调酒协会成员全球饮品研发总监鸡尾酒、咖啡及茶饮大赛专业评委著有《鸡尾酒赏味之旅》一书《摸灯醉叔叔》饮品线上课程创始人
课程大纲▼一、饮品潮流
时尚鸡尾酒应用潮流二、鸡尾酒1.鸡尾酒的由来与历史2.鸡尾酒的家族与分类3.鸡尾酒的基础工具与杯具4.如何品尝鸡尾酒a. 五觉---听觉,视觉,触觉,嗅觉,味觉b. 六味---甜感,酸感,苦感,咸感,鲜感,脂感c. 情感的链接(X元素)三、鸡尾酒与茶饮的跨界应用烈酒的分类茶+烈酒+配料(各种水果)+潮流=现代茶鸡尾酒四:茶元素在鸡尾酒中的应用延伸茶元素在鸡尾酒里的更多应用---茶酒冰棍,茶酒奶油,茶酒果时长▼90分钟课程费用▼99元参与方式▼1.点击阅读原文报名参与2.长按识别下方图片二维码统筹|政雨 编辑|孙超 视觉|江飞文章为咖门原创,未经授权严禁转载。— 商务咨询 —18339988529(同微信)|17310709150(同微信)— 课程咨询 —13253329903(同微信)|17744612803(同微信)