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作为倔强的广东咖啡人，怎么能因为区区的湿热上火热气就能停止喝咖啡的心呢！即使里面没有咖啡，也要有喝咖啡的仪式！
于是就在最近，各大咖啡店主理人开始出售一种“无论是广东妈妈还是广东咖啡人，看了都会沉默“的广东3月限定——冰广式！手冲夏桑菊！浓缩清火颗粒！……有的还会根据广东每个地区当地的特色凉茶，制作出更具有地区更有在（ben）地（tu）文（liang）化（cha）的基底。冰广式（ICECantono）冰广式一般以纯黑凉茶（广州地区以癍痧）作为基地，通过加入珠三角地区河流过滤后的水制作成而的冰块，制作出一杯清凉解暑、祛湿降火还能拉肚子的冰广式。出品前客人还能选择加入九制陈皮或者甘草梅条（俗称鼻屎糖）作为点缀，也可以选择什么都不加，直接品尝。
手冲夏桑菊（Xiasangju PourOver ）毫无疑问，这是一杯才由20g夏桑菊颗粒，通过1:10颗粒与水比例滴滤而成的凉茶。由于萃取率高，能100%萃取出颗粒中的可溶性物质，所以水温一般只需要控制在40摄氏度左右。萃取完成后需要将壶中不同浓度的凉茶液摇晃均匀后即可品尝。
浓缩清火颗粒（Herbal Espresso ）这个有别于其他两款！由于浓缩咖啡的灵魂在于油脂，所以这款浓缩板蓝根是需要搭配极细研磨的咖啡粉，研磨后的咖啡粉经过精心布粉、以及匀力压粉后，再倒入10g板蓝根颗粒并使用布粉器使颗粒层表面分布均匀后再使用增压式咖啡机进行浓缩咖啡的萃取。
同时还可以制作成特调并广式，根据自己的喜好在广东冰的水里面加入菊花枸杞甘草等材料即可！不得不说，三月的广东咖啡人真的不容易！为了安慰自己，凉茶都不忘用制作咖啡的方式进行品尝！
但是！玩笑归玩笑，这样制作出来的凉茶/凉茶咖啡都极其容易喝完之后，肠胃会有剧烈的蠕动以及附带疼痛感！所以大家看看就好！千万不要乱喝！！记得！不要轻易！！尝试这些广东3月特调！！！图片来源：各位社交平台、各大广东咖啡师的脑洞以及摄影！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
