每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡是许多西方人早上必定要喝上一杯的东西,出门去咖啡厅打包一杯咖啡即走是不少人的首选,在快消文化极其浓重的美国,这一现象可以说是日常生活的一部分。但如今,美国人外带咖啡的快乐难上加难了。《华尔街日报》于2月9日报道了目前去星巴克消费的困境,咖啡店里豆子是有的,咖啡种类也很繁多,但是却没有装咖啡的杯子。媒体采访的一位消费者,因为身处的星巴克没有Venti(超大杯)大小的一次性杯,只能给附近另一家隔了星巴克打电话确定了这大小的杯子时,才买到了她想要的咖啡。来自星巴克的发言人表示,公司正努力想办法让物资的供给稳定下来,公司每年在一次性杯上需花销60亿美元,如今正使用节假主题的一次性咖啡杯填补上这一缺欠。然而,并非只有星巴克面临这一难题,整个美国的餐馆以及供应商都正在面临着“一杯难求”的困难。由于美国的造纸产业缺乏劳动力,其境内的一次性纸杯主要从中国以及别的国家进口。而出于防疫的要求,许多进口的一次性杯还困在港口。美国德克萨斯州受到寒流的影响,制造塑料杯以及纸杯涂层的生产商暂停生产工作,至今还未从这一影响中恢复过来。为了应对一次性杯“一杯难求”的危机,一些商家甚至成立群组,互相通告亚马逊和当地供应商的库存状态;也有商家互相合作,记录下谁借了谁的,并承诺稍后再还。即便如此,新的问题出现,杯盖稀缺。由于不同品牌使用的一次性杯子与杯盖,都有着自己的规格尺寸,同样是24盎司的杯子,但杯盖却不能互相匹配。但是试想一下,同样容量的杯子,隔壁店的杯盖却比你用的还大,盖是盖上了,结果客人在喝的时候却洒了一身,这不是等着被投诉吗?为了给杯子找到合适的杯盖,商家也是费尽苦心,不停地试杯盖。将冷饮杯盖用在了热饮纸杯上,而奶精却装在了一个不带logo的普通塑料杯中。当特定外带杯型的库存不足时,商家只好将特定饮品从线上下架,将更多的机会留给线下的消费者。一些咖啡店的商家在采访中诉苦,一些一次性杯的价格比去年增长了70%,为了解决一次性杯的短缺以及成本的上涨,为自带可重复使用杯子的消费者给予优惠。一些商家则被迫用一次性纸杯装冷饮。可是,又有多少人会出门的时候顺手带上自己的私家杯呢?站在咖啡店的吧台想要点单,却被告知没有一次性杯可以用了,却只能傻乎乎地站在那里光看不喝。所以,还是私家杯香啊!图片来源:网络
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