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早在2012年的时候，天津狗不理集团便与总部位于澳大利亚的高乐雅咖啡国际有心公司进行初步的接触，经过两年时间的艰苦谈判，于2014年12月25日签署知识产权许可协议：狗不理集团旗下的全资子公司天津森永泰餐饮有限公司成为高乐雅品牌在中国唯一永久的品牌使用者，天津狗不理为此支付初始特许经营费600万澳大利元。直至2015年1月22日，天津狗不理在中国范围内开设了12家高乐雅品牌咖啡店。当时，狗不理集团董事长张彦森在面对媒体的采访时表示，预计在2015年开设20家门店，五年内开200家门店，其经营咖啡的意图是为了多元化的发展，希望用咖啡所获的利润反哺天津狗不理这个“老字号”。
如今已是天津狗不理获得澳大利亚高乐雅咖啡品牌获得在中国的特许经营权的第7个年头，根据高乐雅咖啡中国官网门店列表显示，截止至2022年2月23日，在中国大陆范围内仅有28家门店，与当初张彦森所预计的200家门店数量存在一定的差距。而在所开设的28家门店中，就有16家门店开在了天津。
随着越来越多的行业踏入咖啡行业的竞争中，每一位玩家所能占据的市场份额在不断被稀释。前段时间的星巴克“驱赶民警”事件，星巴克在华形象被破坏，许多咖啡饮用者对该品牌的脱粉现象显著。紧接着就有代表着“国家队”的中国邮政在福建厦门开出“首家”邮局咖啡馆，成为大众关注的焦点。虽然中国的咖啡产业市场份额硕大，而且正在高速增长的过程中，但竞争者不在少数。要知道，仅在两年时间内，中药房、医院、奶茶店等都盯上了咖啡这块大肥肉，既有干现磨的，也有干即饮的。与中国邮政相比，天津狗不理给人的印象是一个地方的特色食品，门店数量远不如中国邮政，中国邮政网点覆盖全国。
所以天津狗不理何时能铺设够200家线下门店，届时能从咖啡这块肥肉中切割下多少，作为消费者的我们，也只能坐在一旁等着吃瓜了。图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
