手机浏览中华饮品届
2022年是巴西阿拉比卡咖啡生产产量周期大年，这意味着巴西咖啡的产量在今年具有更大的潜力。然而，因为去年7月份的霜冻冻坏了咖啡树，到了9月份的干旱又延缓了开花的时间……米纳斯吉拉斯州的咖啡种植者们对2022年咖啡产量的预期仍然处于一个消极的状态。当地一家咖啡技术支援与推广公司的负责人表示：同样是产量大年，今年的咖啡树开花率只有仅有2020年的50%-60%，因此结果率也会大打折扣。但由于是产量大年，今年巴西的产量会比往年要有增长。
世界最大的咖啡贸易商Volcafe同样持有悲观的情绪，巴西咖啡作物的产量潜力将在2022年出现短缺，受到气候的影响，巴西的阿拉比卡的产量预计减少17%。而2021年—2022年的咖啡消费的增长率只有1%。为了满足咖啡消费需求，市场将会采用价格更便宜、风味更差的罗布斯塔咖啡豆替代阿拉比卡咖啡豆。当然，也不全是坏消息！巴西政府当局在本周二发表了较为乐观的信息，称2022年巴西咖啡的产量预计比上一年上涨16.8%，5574万袋咖啡（60kg/袋），虽然仍低于市场预期。这一数字与2020年巴西咖啡产量大年相比的6300万袋相明显是少了不少。
低于平均水平的收成可能会造成库存赤字，甚至是供应短缺，这将让咖啡期货价格维持在近10年高位附近。《华尔街日报》于美国时间1月21日发布的文章中有采访了多位巴西咖啡种植者，其中一名咖啡种植者在采访中表示今年用于购买肥料的费用是去年的三倍，甚至还需要先登记预定，等供应商有货了才能发货。由于肥料的短缺，咖啡豆的生长发育也会受到影响，2022年以及2023年的咖啡豆质量预计不如以前。一些种植者也因为种植成本的居高不下，无奈将种植面积减少一半甚至更多。
疫情的反复使得物资短缺，加上各种极端气候的出现，更是让许多农作物的产量惨淡，最后受苦受难的不仅仅是最上游的生产者，还有最终端的消费者。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
