星巴克又要涨价！！

每日精品咖啡文化杂志饮品界网过年前还在感慨这韩国咖啡爱好者有多惨，先是韩国星巴克传出美式咖啡涨价，然后再是韩国“禁塑令”的再进一步“为难”，让韩国各大咖啡店多米诺骨牌效应涨价，纷纷表示上涨美式咖啡价格，“抹杀”掉了韩国人的美式自由。在大家还在想着“还好只是部分地区咖啡在涨价”的时候，星巴克CEO Kevin Johnson2月2日公开表示，在过去四个月中，星巴克已经两次调整了定价。但是因为一线的员工加薪以及其他成本的上涨，使得星巴克不得不在未来的几个月当中继续涨价，比如最基本的咖啡豆价格，已经在过去的一年里面大幅度的增长，在过去的52周当中，咖啡豆期货价格已经从120.2美分涨到最近几日的239.20美分，这是星巴克的基础原料，也是成本当中重要的一环。所幸的是，星巴克没有提及这些涨价是否包括中国市场。简单来说，就是由于供应链的中断、劳动力和其他成本的上涨以及通货膨胀，星巴克预计在未来几个月内多次涨价。农业贸易平台Tridge表示，即便咖啡期货价格以及零售价格水涨船高，但亚洲消费者对咖啡的需求并未减少，反而保持着增长的趋势。而中国作为星巴克在世界上第二大的消费市场，店铺上一季度的销售额却缩水了14%。随着新冠确诊病例再次呈现上升趋势，国内的旅行业务再次受到阻碍。与外国不同，中国的奥密克戎毒株的感染在一月份才被报道出现。国外对中国新冠疫情的恢复呈现出较为负面的态度，相信中国从新毒株中恢复将有所延迟。而此前被媒体曝光的两家星巴克门店使用过期原料；再到被爆出一消费者维权平台有上千条对星巴克的投诉，却无一处理。以上事件也被网友送上了微博热搜，更是让中国消费者对星巴克咖啡品牌的印象进一步恶化。此外，在上一年，美国星巴克的工作人员因时薪低、工作压力大、培训不足等原因导致员工渴望成立工会，旨在与星巴克平等谈判。不久后，在11月，星巴克中国宣布14薪，为4万名员工加薪。工作人员的福利增加了，星巴克的员工工资成本也跟着上升。而由于国外新冠确诊病例呈现激增趋势，更多的员工请病假，许多线下门店只好采取缩减营业时间。此外，通货膨胀再创下新纪录，而由于新冠疫情的发生，由于货物运输的价格上涨，令产品的原材料到包装所需的费用在上涨。最终，这一切额外增加的成本蚕食了利润，导致星巴克未能达到预期季度收益。星巴克对2022年财年的收益预测也进行了下调，对明年的收益增长预测从之前的至少10%下调至8%到10%。为了解决以上提及的成本问题，星巴克选择了为其菜单上的产品涨价，同时减少了一部分的支出，从而抵消劳动力以及商品成本的飙升，减少成本对利润的蚕食。中国如今还是星巴克在全球范围内第二大的市场，但是中国本土却诞生了更多品质更优、价格更低。星巴克中国门店的卖点也不是咖啡产品本身，更多的是消费环境、新款周边产品以及一些较为新的概念。去除这些，你觉得星巴克日常出品还能走心吗？

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