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近几年，随着国民生活水平不断提高，大家对健康的饮食习惯日益重视，对于糖分以及热量的摄入是否合理和科学变得更加重视了，减糖已经成为了新的健康趋势。
气泡水是一种健康的新式饮品，具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用，“0糖0脂0卡”的气泡水无疑已成为当下饮品界的一个热门细分市场。
【图片来源于网络】1
气泡水或将成为新式茶饮下一品类趋势
随着消费理念的不断升级，高端化已经成为饮品市场的驱动力之一，消费者对气泡水产生了强烈的好奇心，越来越多的人开始关注气泡水相关饮品，低热量、更健康的标签让气泡水成为众多消费者眼中的网红产品。
据相关数据显示，2019年气泡水在我国的市场消费额同比增长了43.9%。整体规模达到了150亿元，预计到2025年，气泡水的市场规模将达到320亿元，气泡水将成为整个饮品行业中增长最快的品类，可以说这是当今饮品行业最大的风口了。
【数据来源于网络】在国内气泡水市场，“0糖0脂0卡”是产品最大的卖点。除此之外就是：丰富多样的口味也是气泡水受到市场追捧的另一大买点。气泡水能够在充分满足消费者口味需求的同时，还能减少肥胖的心理负担。
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喜茶、奈雪纷纷发力气泡水市场
自元气森林的品牌影响力及人气持续走高，很多茶饮品牌看到了这个广阔的市场发展前景。茶饮头部品牌喜茶、奈雪纷纷锚定了“气泡”元素发力。
【图片来源于网络】去年，10月16日，奈雪公众号发送首次双十一活动的推文，宣布即将上线的气泡水系列的产品。四天之后，喜茶的文案同样以“首届双十一”开始，主推产品也是全新气泡水。
喜茶上线容量升级、甜度降低的“喜小瓶”，奈雪的茶则在其门店产品“噗嗤气泡茶”系列的基础上做了改良，推出“奈雪气泡水”。从品类来看，喜小瓶有葡萄、西柚、桃香三种口味，奈雪气泡水则有白桃、柠檬两种口味。
【图片来源于网络】喜茶媒体公关高级总监霍玮接受记者采访时介绍，“这是喜茶首次参与双十一购物节，双十一期间，年度新品喜小瓶气泡水销量超4万箱、50万瓶。而为了匹配气泡水上线，喜茶打出了“宅家就喝喜小茶，聚会就喝喜小茶，郊游就喝喜小茶”等多个消费场景，。
奈雪的茶公关总监王依介绍，“奈雪的茶在双十一期间正式推出了瓶装气泡水，首批推出的气泡水共有两款口味。自11月1日推出以来，累计已卖出超过8万瓶。
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奶茶店或可抓住气泡水市场机遇打造门店差异化优势
在奶盖茶和水果茶均分天下的新式茶饮市场，各品牌产品同质化明显。气泡水的兴起，似乎给一些茶饮店提供了一个全新的产品思路，而用气泡的形式进行口味创新也是茶饮店新趋势。因为气泡水本身具有较强的兼容性，能给饮品增添一种新的味觉，市面上已经有相当一部分奶茶店开始上新气泡饮品。气泡水饮品本身优势也是非常明显的：
第一：气泡水是一种健康的新式饮品。我们很多人可能还把气泡水和雪碧、可乐等汽水混为一谈。其实气泡水和一般的碳酸饮料对比，健康很多，新鲜制作的气泡水没有添加任何防腐剂，具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用。
第二：气泡水在国外非常的火爆，因为气泡水的高颜值，很多人争相在ins上发表气泡水的照片打卡。近些年来在国内气泡水也渐渐流行开来，很多电商平台大力推广各类的罐装气泡水，气泡水也成为很多年轻人对于时尚潮流生活方式的展示之一。
第三：口感和味道很棒。气泡水的口感喝起来和市面上贩卖的汽水几乎一模一样，因为主要原料都是二氧化碳气体和水。味道的话，你可以在新鲜制作的气泡水中添加水果和果汁还有糖，这样往往能做出高颜值、口感佳的气泡水风味饮品。
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七大配方，助力奶茶店打造气泡水专场
之前，在公众号以及社群端口，很多小伙伴留言反馈，希望我们的研发老师能出一系列的气泡水饮品，帮助自己的门店打造差异化，形成门店特有的竞争优势。毕竟目前很多中小品牌在气泡水这块的上新，还是相对空白的。
今天，TA来了！一口气为大家带来了7款气泡水系列产品，包含：草莓、凤梨、玫珑瓜、水蜜桃、柠檬、葡萄、石榴等风味的产品配方及海报，供大家用作上新：
1元气草莓盐汽水
2元气凤梨盐汽水
3元气瓜瓜盐汽水
4元气蜜桃盐汽水
5元气柠檬盐汽水
6元气葡萄盐汽水
7元气石榴盐汽水
以上气泡水的七大配方中，用到的老盐糖浆、水果果汁等原料，可以在淘宝上搜索【优闲狐茶饮】进行下单购买哦！下单即可免费领取以上产品的高清海报、配方原图哦！
