2019年4月23日,中国酒店用品协会咖啡饮品委员会将在广州举办“中国咖啡店、饮品店绿色星标标准”研讨会。该研讨会旨在为咖啡店、奶茶店所使用的设备、原料、包装等品类建立一套完善的使用、采购指导标准,并将从“绿色环保、研发能力、食品安全、专业操作、采供环节”等方向,研讨咖啡店、饮品店星级分类标准评定办法。
以下为相关事宜通知:
★ 会议时间 ★4月23日上午9:30开始
★ 会议地点 ★广州市内酒店(待定)
★ 会议内容 ★1议定关于团体标准“绿色星标”的评定标准;2议定对团体标准“绿色星标”实施方式;3征集起草单位;4其他论题。
★ 涉及标准的范围 ★1节能:是否采用节能环保的相关设计和设备;对员工进行节能培训标准;2设备:开水机、净水器、果糖定量机、电子秤、榨汁机、制冰机、冰箱、封口机等的使用标准;3原材料使用标准:咖啡、果汁、奶精、面粉、奶油等;4包装使用标准:吸管、包装、杯子等;5卫生免疫:卫生环境情况标准;免疫实施情况;
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★ 标准适用范围 ★以咖啡、饮品为主要销售产品的门店(如咖啡店:星巴克、太平洋;饮品店:喜茶、舞茶道、爸爸糖等)
★ 报名截止时间 ★4月19日
★ 报名联系人 ★秘书处 王颖15913188263(微信同号)
★ 注意事项 ★1参会人员交通、住宿费自理;用餐由主办方提供;2谢绝空降,请提前报名。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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