山僧不解数甲子,一叶落知天下秋。
伴随着瑟瑟秋风，B+迎来了苏州美好荟3店，大家好，我是Young，是未来跟你讲述B+café故事的人。何为B+café？
说起精品咖啡，没有人不知道bonavita跟Brewista，世界上第一把手冲咖啡温控壶就是B牌，可以说是精品咖啡温控壶的鼻祖。一直到现在，随便走进一家标榜做精品咖啡的咖啡馆或者注重水温的茶楼，几乎都能看到一把胖乎乎的温控壶。若是关注业界比赛，你会发现，这壶差不多是咖啡比赛选手的标配。B+café实际上是将品牌落地链接专业咖啡器具与用户的桥梁，B是bonavita与Brewista品牌的首字母，“+”是家-链接你我，聚精品咖啡爱好者于一处，也是佳-专业的器具与手法配精品的豆子得以最优表现。第 “3” 家门店？
所以……是的，我没写错，你也没看错，苏州美好荟门店确实是B+cafe的第三家门店。事实上，我与Charles（B牌亚太地区执行总裁）同事快7年了，第一次听他说感到懊悔，是年初因为疫情很多人喝不到咖啡，他后悔没有把B+café落地到更多的城市，所以疫情之后，B+踩紧了步子，2019年初深圳1店筹备了近半年之后才开幕，2020年8月开了成都2店用了1个月落地，2020年10月再到苏州3店用了1个半月就开始了试营业。未来不久，苏州4店、上海5店也将启动。复工半年，B+迎来了2家店面，对于一个器具品牌来说，这个步子迈的是有点快。苏州缺你一家咖啡馆吗？
苏州的咖啡馆各具风情格调，具有地方风味的各类特调咖啡百花齐放，真的不缺我们这一家，其实我们拜访了很多咖啡店，有一句话我至今记忆犹新：“你有多爱咖啡，在你的菜单里就看得见。”我们有多爱咖啡呢？所有同事们几乎是家里备齐了整套手冲器具，每天早晨必须来一杯，嘴巴刁钻到过度萃取一口就喝得出来，喝的咖啡豆是不是新鲜，是不是当季，烘焙得不得当我们都介意……所以最后，我们的菜单甄选很久，70%都是咖啡饮品，且都是可以表达精品咖啡风味的代表作；如果对咖啡饮品不熟，也没关系，我们真的、真的、真的想告诉大家，精品咖啡不仅仅只有苦。店里主打的是各种优质咖啡豆制作的牛奶咖啡，奶咖、特调我们会告诉你用的是什么豆子，什么材料（当然，是在你愿意听的前提下
）试营业期间，尝一杯纯正的手冲咖啡是需要预约的，我们太看重那一杯里不加糖不加奶的万千滋味了。如果想来壶手冲，请先跟店员约一支你想品尝的豆子，之后再尝试一下是否用不同的滤器来萃取，你可能会喝到不一样的风味。可能，我们的操作不太主流。但，我们就是这么做了，且想试试，这么做到底会怎样？开在星爸爸旁边？是我们放肆了吗？✊试营业的这几天，被问到最多的就是“你们是做咖啡的吗？敢开在星巴克旁边哦？”对吖，我们斗胆把店开在了星巴克旁边，价格可能也跟星巴克差不多，并非大肆叫嚣，而是我们相信好的品质跟多大牌没有太多关系。我们用的是产地直达的当季生豆新鲜烘焙、烘焙团队技术和设备一流，甚至，我是少有的几家咖啡店，拥有自己的SC工厂；我们用的牛奶是咖啡业界奶制品首屈一指的【唯品】牛奶；特调饮品原料都是当天采购，新鲜调制。我们和星爸爸有什么区别呢？✌️商业咖啡空间可能更加商务化，有统一的话术、统一的出品，而我们叫做“体验店”体验什么？体验一次精品咖啡的揭秘，体验精品咖啡到底是什么样的风味，体验制作一杯咖啡是怎样的过程，也正因如此，我们把吧台正对着大门，如果你感兴趣 ，甚至可以自己制作。一心做一事，执着的人会有糖吃吗？
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