手机浏览中华饮品届
从我们用一场意想不到的公路旅行，打开YSCC的第一年到现在，已经过去了6个月，在这6个月里，我们专注于产区工作，申办YSCC的民非资质的同时，也成立了云南第一个咖啡农民专业合作社联合社，组织了包括品种引育，土壤营养，大田管理等等一系列的项目与培训。我们也招待了许许多多的客人朋友，许许多多的同业前辈，许许多多希望了解我们的咖啡庄园、种植者，当然因为这些可爱的人们，我们也拥抱许许多多新的可能性与机会。所以这回，接续年初云南咖啡的公路旅行，我们举办了这个更大规模的活动。云南咖啡的公路旅行第二弹 — “带云南咖啡回家”。这一次我们计划反转行程，将全国各地的云南咖啡带回产区，并邀请朋友们同我们一起，去接触云南产地，去与云南咖啡的第一线种植者们，真正的相处。为他们举办活动，与他们展开交流，带去关于消费地的更多消息与讯息，也让来自城市消费地的咖啡品牌，咖啡从业者以及咖啡爱好者们，能够与根植产地的生产者们，更直接的面对面，建立信任，增进了解。2021年的开年，让我们一起前往产区，用不一样的方式，打开云南咖啡的新篇章～
“带云南咖啡回家“活动包含了三个阶段，公路旅行、城市营地及庄园考察团，与云南咖啡的公路旅行一致，活动的任何一个阶段，都是非盈利性的。活动期间产生的机酒餐食费用，均由参与方自理，活动的筹办费用，则均来自于YSCC价值链合作伙伴们的支持与帮助。为了让大家更好的了解这个活动，并参与其中，我们制作了这份完整的活动攻略，包括每个阶段的规划、公路旅行路线、露营所在地介绍、活动内容介绍、活动时间表、赞助商鸣谢等全方位信息，找到可以一起玩的地方吧～活动阶段规划阶段一：公路旅行时 间：2021.1.1-2021.1.8地 点：上海➡️杭州➡️武汉 ➡️ 重庆 ➡️ 成都 ➡️ 昆明 ➡️ 孟连活动的第一阶段，我们将收集来自全国各地的咖啡品牌们的云南咖啡熟豆，这些咖啡豆，将被我们带回产区，与产地的种植者们一同分享，并且在返程的途中，我们也会与我们路经城市的咖啡业者们一同杯测、冲煮以及萃取这些咖啡，让大家了解到云南咖啡的多种可能。
而这趟公路旅行的起点，会从中国最大的咖啡消费地上海出发，沿着内陆的长江，一路上行，沿途经过杭州、武汉、重庆、成都、昆明、并最终到达云南咖啡如今最为出色的产区—孟连。其中杭州、武汉、重庆、成都四站，同时也会作为公路旅行车队的集合点，我们也邀请了一部分志同道合的参与品牌，与我们共同进行这次的返程之行。当然，作为在这些城市从业的咖啡业者们，也可以参与到会车点的活动中来，进行一次关于云南咖啡的感官探索～
活动行程表：1月1日：出发1月2日：城市活动｜杭州站｜车队集合点①1月3日：城市活动｜武汉站｜车队集合点②1月4日：公路旅行中1月5日：城市活动｜重庆站｜车队集合点③1月6日：城市活动｜成都站｜车队集合点④1月7日：公路旅行中1月8日：到达问题解答：Q：想要参与公路旅行，有什么要求吗？A：首先你要有一辆车，旅行中所有涉及到的费用需要自付，可以通过以下报名链接报名加入我们。（名额有限，在截至日期后的3个工作日内， 我们会通知是否成功报名，当然如果未成功报名的话，我们也会同你们联络）Q：想送自己的云南咖啡产品参与这次城市巡回，有什么要求吗？A：在这4个城市的巡回中我们需要您提供相应克重的产品，首先还是通过下方链接报名参与，我们会在截至日期后的3个工作日内通知您是否报名成功。报名成功后我们的工作人员会为您登记相应的信息。Q：杭州、武汉、重庆、成都四站的集合地是在哪里？A：由于车队集合对于场地有一定的要求，所以我们现在还在积极的和当地的咖啡馆们取得联络，完全确认后，我们会在车队群中，为大家进行公布与通知。*如果有意向在活动与我们合作，或者有推荐的地点，也欢迎在YSCC公众号（Ysccinfo）后台与我们取得联系。Q：想参与到这4个城市的品鉴活动，该怎么报名？A：每个城市我们会开放20个名额，通过下方链接报名，成功报名后我们会短信通知您具体的活动时间，届时持短信通知入场即可。Q：报名有什么要求吗？活动是免费的还是收费的？A：我们会按照一定的标准筛选报名的朋友，以确保参与到活动中的大家都能够获得最好的体验，活动本身是免费的，我们不会为此收取任何费用，但我们依然希望，大家在参与完活动以后，为云南咖啡做一些力所能及的小事情。报名渠道：
阶段二：城市营地时 间：2021.1.8-2021.1.11地 点：孟连县回旺水库 + 芒掌咖啡场活动的第二阶段，我们将会到达孟连产区，在距离县区最近的回旺水库，进行为期3天的露营派对，并在派对结束后，进行1天的讲座分享。在过去的数年里，YSCC经常邀请行业里的朋友们来到产区，与庄园主们和种植者们结识，但匆忙的行程，往往导致的是，真正能够坐下交流时间屈指可数，所以今年，我们新增了这个环节，让大家能够在这4天的时间里，充分的了解彼此，也为真正一线的咖啡种植者们，带来如同城市里一样的独特咖啡体验。整个露营区分为四个区域，露营住宿区，活动餐饮区，以及城市营地区和产区讲座区；
其中最为重要的城市营地区，我们将会设置6个主题摊位，分别用于展示城市里咖啡的不同形态，意式咖啡，单品咖啡，烘焙咖啡，杯测咖啡，创意咖啡以及咖啡衍生品，在这些摊位，我们将邀请参与品牌们与我们一起为咖啡种植们进行一系列的教育与分享，让他们了解自己种植的咖啡，在终端是如何被呈现的。与此同时，我们还有与价值链合作伙伴们一同呈现的9个摊位，分别呈现他们与咖啡息息相关的产品与内容。并且在活动期间，我们也协助YSCC的长期合作伙伴雅苒举办的第一届的雅苒咖啡冠军大赛生豆赛，展示更好的种植，田间管理，肥料施用与精心处理后的最顶尖云南咖啡。而在露营住宿区和活动餐饮区，我们还设计了一系列活动，帮助产区与消费地之间的人们拉近距离，钓鱼，劈柴，生火，烧烤等等。活动行程表：1月8日13:00 - 20:00：穿梭车接机13:00 - 20:00：露营区域及活动区域陆续开放20:00 - 24:00：开营派对1月9日9:00- 9:45：签到（参与品牌、庄园、种植者）9:45 - 17:00：城市营地开放、互动分享活动开启9:45 - 17:00：户外技能体验、露营区活动开启14:00 - 17:00：雅苒咖啡冠军赛开幕17:00 - 22:00：篝火晚餐1月10日9:45 - 13:30：自由活动13:30 - 17:00：陆续撤场1月11日9:00 - 9:45：讲座签到9:45 - 19:00：产区讲座 + 雅苒咖啡冠军大赛颁奖19:00 - 22:00：After Party注：现场也会有更多的互动活动，请实际公布为准，也可以关注YSCC公众号（Ysccinfo）获取更多信息动态。问题解答：Q：怎么参与到这个阶段的活动中？A：这是我们第一次举办这类大型露营活动，为了保障参与活动朋友们的体验完整，以及考虑边境近期疫情的情况，其中大部分的名额已经通过定向邀请的方式发放出去了，余下的少部分的名额可以通过下方链接报名，报名成功的朋友在截至日期后的3个工作日内会收到我们工作人员的电话通知。*但是类似这样的活动，我们会持续的举办下去，所以即使没有能够参与其中，也可以持续关注我们哦～Q：我需要准备什么露营装备吗？A：我们会提供最基础的照明设备以及帐篷。睡袋和其它设施需要您自备。如果报名成功我们的工作人员会发送详细的活动说明给您。Q：这个阶段的活动会有额外的费用吗，除了自理的机酒与餐费？A：不会产生额外的费用，所有的机票、酒店住宿、以及餐食都将由参与者们自理，但为了方便统一安排，我们会提前预收一部分的费用，方便统一进行安排和费用支出，这个费用包含了参与者们到达孟连以后的交通，住宿（包含酒店及露营帐篷），以及在露营活动期间的三餐，当然也包含产区当地的一些特色活动。*报名成功后我们也会发送详细的费用清单给您，预收的费用也会采用多退少补的形式，在活动完全结束后结算。报名渠道：再次说明，由于孟连地处边境，又有边境的疫情防控风险，该阶段仅再开放少量的公开名额，并且不确保报名后一定可以参与其中，希望理解与周知；阶段三：庄园考察团时 间：2021.1.12-2021.1.18地 点：普洱 + 孟连 + 澜沧 + 西双版纳活动的第三阶段，我们将会带着参与的咖啡品牌和业者们，一同前往YSCC在云南各地的合作庄园们的庄园内，参观他们的咖啡种植地，了解他们的咖啡处理工艺，同时杯测他们的咖啡。行程将在7天时间内，前往13家咖啡庄园，覆盖普洱周边，孟连，澜沧，西双版纳等多地。
活动行程表：1月12日：孟连富岩产区｜金山、信岗、天宇1月13日：孟连帕亮产区｜明荣、苡榕、桥安1月14日：孟连芒信、贺雅产区｜高三林、联斯达1月15日：澜沧拉巴产区｜宏丰1月16日：普洱南岛河产区｜天骄、林润1月17日：西双版纳普文产区｜曼飞龙1月18日：西双版纳勐海产区｜云澜问题解答：Q：怎么参与到到庄园考察团？A：考虑到疫情的原因，这个阶段同样只开放少量名额。通过下方链接报名即可，报名成功的朋友会在截至日期后的3个工作日内收到我们工作人员的电话通知。Q：这个阶段会产生额外的费用吗？A：本次活动我们不会收取任何的额外的费用，与之前的每个阶段都是一样的，所有的机票、酒店住宿、以及餐食都将由参与者们自理。报名渠道：露营所在地介绍孟连县回旺水库孟连县位于云南省西南部，同为边三县城的澜沧县，西盟县相连，又与缅甸隔江（南卡江）相望，山水相连，是中国最西南的城镇，主要居住有傣族，佤族和拉祜族，汉族在这里属于少数族裔。
孟连直接管辖的国境线长达133公里，有多个口岸，分别通向缅甸、泰国等东南亚国家，是云南边贸的重要门户。而回旺水库水库，是孟连的三大水库之一（另两个为腊福水库与中勒水库），距离县城最近，仅有4公里，也是县城周边自然生态环境最好的区域之一。
在水库的坝上，可以俯览整个县城，水库内也可以自由的进行垂钓和野炊。
互动内容介绍雅苒咖啡冠军赛雅苒早在100多年前就发明了化肥，并在当时解决了欧洲的粮食饥荒问题。化肥是人类历史上最伟大的发明，矿质肥料自发明以来，已拯救了27亿的生命！作为一家面向未来的作物营养公司，雅苒在咖啡种植方面也拥有着悠久的历史和独特的管理经验。全球90%以上的主要咖啡种植产区，如巴西，越南，哥伦比亚和墨西哥等国家的咖啡庄园，都是使用雅苒的营养方案种植。在巴西和哥伦比亚等地区，自2017年以来，每年都会举办雅苒咖啡冠军大赛，在业内已是非常知名的赛事。如今，雅苒全球知名的这一赛事也将在此活动期间登陆中国云南。
Manner云南基地MANNER的云南基地位于普洱孟连，配有完备的咖啡豆烘焙及咖啡出品的设备。在基地，除了平日对咖啡豆进行评测外，MANNER也将这里视作一个交流的窗口，通过举办一系列的咖啡分享活动，让思想在这里不断碰撞，成为助力产业发展的点点火花。同时，也希望能在这样的过程中连结云南当地和外界，让更多有关云南咖啡的声音被听到，为云南咖啡客观发声。此次的云南活动，我们也将在MANNER的云南基地进行分享交流。
勐马野瀑布勐马镇是孟连通向缅甸的最后一个关卡镇，因为经商与边贸发达的原因，这个城镇也与孟连的其他城镇，往往以单一民族聚居不同，而是有多达15个民族混居，因为最早到达此的是傣族，所以勐马本身的得名，也是来源于傣族的音译，“勐”代表地方，“马”代表到来之意思，“勐马”连起来就是远道而来的人居住的地方。
野瀑布则是这里天然形成的一个景观，沿着勐马小寨溯源而上，车行20分钟，再步行约3公里，就可以到达这个高35米的天然水帘。
腊福大黑山腊福大黑山，是中国西南的国境线上保存的最好的原始森林，最高海拔2603米，有58平方公里的面积，由于地处亚热带，所以这里的气候非常独特，也因此非常好的保存着完整的自然生物系统。比如在2300-2500米的高山密林中，就有着许多野生的古茶树，与森林中的阔叶林木相伴而生。
而腊福这个词语，也同勐马一样，是傣语的音译，意为“煮茶时沸腾的蒸汽”。而除了茶叶以外，在大黑山周边区域，如今也成片的种植着咖啡，这些咖啡也同茶叶一样，因为此地的小微气候，而独具风味。
*营地现场还有更多互动的活动哦，我们也会邀请庄园种植者们，还有咖农一起来到现场，和我们交流，相处赞助商鸣谢
介绍：雅苒国际成立于1905年，总部位于挪威首都奥斯陆。如今雅苒的国际影响力遍布全球，拥有将近16,000名员工，遍布60多个国家及地区。雅苒不断增长知识以尽职尽责地哺育世界和保护地球，并实现我们的愿景：一个协作的社会；一个没有饥饿的世界，和一个受到尊重的地球。为了履行这些承诺，在全球范围内，我们率先为实现精准农业开发了数字化农业工具，并与整个食品价值链中的合作伙伴密切合作，以应对日益增长的人口需求和可持续环境保护的重任。
介绍：云南天禾农资有限公司于2011 年 5 月注册成立，是广东天禾农资股份有限公司在云南建立的省级平台。主营业务为化肥、农药的销售，农业技术推广服务。公司始终秉承天禾“勇担责任”的核心价值观。在业务拓展和市场开发中坚持“以农户为中心，以作物为导向”的宗旨长期稳定地为“三农”提供有品质保证的产品和服务，并致力成为云南最优质最全面的农业服务商。
介绍：MANNER COFFEE于2015年成立于上海静安，通过五年的发展，在上海、北京、深圳、成都和苏州5个城市，全国范围内累计开设门店百余家。一直秉持“让咖啡成为生活的一部分”的理念，MANNER始终坚持制作高品质的精品咖啡，提供最优质的服务，并配以合理亲民的价格，真正地使咖啡走进人们的生活，成为一种日常的饮品。
介绍：CAFEDEKONA2013年创立于上海 ，是专注手工精品咖啡器具设计、研发、生产、销售的综合性服务品牌。追求卓越品质，不断创新进取。CAFEDEKONA对品质保持精益求精的态度，在产品研发和设计方面不断创新进取，对产品的原材料，加工工艺，生产环境等方面严格把关，力求推出最优质的产品。积极与行业交流,共促发展。自成立以来，CAFEDEKONA陆续受邀参与国内外行业展会，积极与行业融汇交流。在咖啡事业的前进道路上，心虔志诚，为咖啡事业尽一己之力。汇聚每一份力量，创造不平凡的成果。
介绍：No life before coffee，探索咖啡更多可能性。无论你在咖啡馆、办公室或是家里，柯林为用户不同的生活方式提供更多形式的咖啡选择，多年来更是创造了销量奇迹。柯林将倾注满腔热忱，一如既往地做好咖啡，开放与专注，探索杯中风味。
介绍：慕咖是年轻的时尚环保生活品牌，设计并筛选适合中国消费者的生活用品以及咖啡相关器具，为中国消费者开发高颜值、环保、实用的高端产品，并致力于将IN THE MOOD FOR LIFE这一概念衍生到生活中每个细节。
介绍：野生植物团队立足于植物基领域，以国内外最前沿的食品发展动向为出发点，同顶级生物技术团队一起致力新型健康饮品研制、 工艺开发，并以植物基饮用乳为方向的科技品牌型公司。我们重视质量和可持续性，以顶级味觉团队和生物技术团队为核心，打造出燕麦为基础，结合健康饮食、回归自然、低碳环保趋势，产品持续创新，不断延伸，最终成长为顶级植物基产品团队。
介绍：linkBar品牌是由一群在精品咖啡行业耕耘十多年的咖啡人创立。多年咖啡行业的精耕细作，让团队成员认识到咖啡出品稳定性、标准化和门店人力资源管理的重要性，这些亟需解决的问题和行业痛点，以及长期对各类咖啡设备原理、构造、工艺等知识的深入研究和经验积累，让团队成员达成共识，研发设计制造出可以标准化、稳定且高质量出品的咖啡设备，最大限度减少人力因素中的不利部分，把吧台人员解放到饮品研发和顾客服务中去，发挥人力的创造性优势。
介绍：La Marzocco公司于1927年由Giuseppe和Bruno Bambi创立。公司的发源地位于意大利佛罗伦萨，这是意大利文艺复兴的兴起之地，同时也是许多天才艺术家如达芬奇、米开朗琪罗和布鲁内莱斯基的家乡，这些艺术家创造出了全世界艺术的巅峰之作。同一个发源地，像是天作之合一般，预示着 La Marzocco 意式咖啡机将会凭借着它优美的外形、高端的品质、精湛的手艺以及独特的设计，还有对细节的关注，赢得全世界的美誉。
介绍：杭州鲜沐科技有限公司致力于自主、个性的餐饮形态和餐饮品牌的发展，成为新餐饮品牌发展背后的供应链支柱。鲜沐为新餐饮提供以水果、乳制品等一站式交易平台，同时还为扩张中的新餐饮品牌提供全国化、一体化的供应链仓储物流服务体系，能让餐饮品牌享受更加高效、便捷、一体化、稳定化的供应链服务。
赞助方列表主办方：YSCC（云南精品咖啡社群）协办方：Element官方媒体：Ysccinfo特别合作伙伴：雅苒国际、云南天禾、Manner主赞助：CAFEDE KONA、柯林咖啡、慕咖 Mood Cup、野生植物联合赞助：linkBAR、La Marzocco、鲜沐农场媒体合作：行走与咖啡、咖啡沙龙插画及视觉设计：睡袍脸（公众号同名）
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