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考过Q却不知道考了有何用，或不理解为什么要这样布置考试？做了生豆贸易，却总是碰见pss船样和到港货物不一致？实际贸易约束和高级课堂里学的不是一回事？身为烘焙师或咖啡师，总对SCA杯测体系对自己的烘焙与萃取环节的使用，感到某种方向上的茫然？已经是AST导师了或在成为感官导师的路上，但是却在实验准备与设计的时候发现诸多实验布置与感官教学体系的疑惑？学成归来到门店里，想要给店员也进行一些感官训练，却不知道从何下手？……大家的困惑，我们都理解。所以——咖啡感官品控系统便诞生了。这是一门线上课程，但却每一分每一秒都在试图解释与解决你的实际问题。课程大纲第一章 咖啡感官评价基础人类感官、嗅觉感官、味觉感官、感官心理学、感官评价学第二章 咖啡生豆品控咖啡生豆评价理论到应用、SCA生豆分级体系、SCA杯测体系、COE杯测体系、世界主流生豆杯测表概览第三章 咖啡产品品控产品稳定性测试、咖啡烘焙曲线杯测、从冷萃杯测到萃取曲线杯测、三角杯测的操作关键与实践运用第四章 咖啡感官训练法味觉、嗅觉、有机酸、实践运用详细目录请点击进入上课流程1- 每周推送相应主题课程2- 每一章会有对应的章节测试，期末会有期末考试3- 章节期间会有一些选修作业大家可以自行完成然后将作业发送至导师邮箱，导师将一对一进行批改与回复4-内部VIP社群，将回答所有与课程有关和无关的感官品控难题课程导师
Leo Huang雨林咖啡学会创始人她经营过咖啡馆、做过生豆贸易品控。2016年在咖啡农场里成立了雨林咖啡学会清迈校。3年来，深度合作过泰国清迈、韩国首尔、日本热海、越南胡志明、美国洛杉矶、巴拿马博客特等城市的10余个咖啡感官实验室，共建不同主题的感官课程。并深度探访与学习众多烘焙工厂、大中小型处理站、专业咖啡学院等品控部门或实验室。有着丰富的从门店、贸易到产地的品控实战经验。她是这门课程的主要设计者与导师。也将是您的感官学习之路值得信赖的好伙伴。适合人群咖啡行业品控人员、烘焙师、咖啡师、咖啡馆主、咖啡深度爱好者、食品感官从业者…等任何对“咖啡感官品控”本身感兴趣的人士如果你觉得这个课程很有趣感谢您推荐给需要的小伙伴！
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