Earl Grey算是啡茶馔所用的传说中的大名鼎鼎的英式伯爵茶
奶茶大王用的是淡奶和茶粉来调制奶茶,奶茶就会很滑,茶色很好看,强调茶味,这也是港式奶茶的特点。
啡茶馔用的是鲜奶和茶叶来调制奶茶,分量很足,强调茶香,这是台式奶茶的诉求!但是啡茶馔在实践过程中其实也融入了港式饮品的优点。来看看这个比星巴可卖得还贵的啡茶馔啡茶馔的奶茶是怎么煮出来的
1.在烧热的雪平锅上把茶叶烘热除湿
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