一次看不够、问不完？我们再请他来聊咖啡！

不久前，WLAC冠军Irvine郭修乐受La Cimbali邀请做客咖啡沙龙抖音直播间，首次以中文直播，反响热烈。直播现场，Irvine抛出大量干货，而大家也积极互动，全程高潮迭起，令人意犹未尽。连后续的视频回放也饱受欢迎，点击量极高。（点此打开直播回放）金佰利集团一直致力于与咖啡专家合作分享咖啡知识，与咖啡爱好者共同成长。2012年，金佰利集团在庆祝品牌成立100周年之际投入数百万欧元巨资，成立了世界上第一家，也是世界上最大的专业意式咖啡机私人博物馆MUMAC。博物馆内的200余件展品讲述了1900年至今意式咖啡机发展的历史，是咖啡机历史中不可多得的一笔财富。MUMAC内的最显眼的展品当属一台被拆解的 La Cimbali M100，这是引领第四代液晶触摸显示屏咖啡机潮流的跨时代数字化机型，后来者争相模仿。这次，我们再接再厉，继续邀请Irvine来分享更多不同方面的成功经验！直播时间：7月24日晚19:30-21:00直播地点：咖啡沙龙抖音直播间上一次，Irvine使用了La Cimbali M100Attiva制作咖啡。M100 Attiva作为全球最大的半自动咖啡机品牌La Cimbali的新世代旗舰机型、第四代咖啡机的开创者，除了稳定的性能让世界冠军也赞不绝口外，其先进的技术也饱受咖啡专家的青睐。另外，M100 Attiva的TDA、HDA和GTA版本还能分别在冲煮过程中对冲煮水温、预浸泡、萃取压力等变量进行随心所欲的调整，解放咖啡豆的潜能，赋予Espresso更多的玩法。本次直播，Irvine也将继续使用这台利器，为大家呈现世界顶级的拉花技艺！M100 Attiva搭载的独立锅炉技术不但赋予了各个锅炉优秀的热稳定性，让每次出品都可以保持一致的质量外，还允许咖啡师对不同冲煮头设定不同的冲煮温度。这允许咖啡师有更多操作的空间：各个冲煮头设置不同水温，可以让同一只咖啡因应不同品项的要求萃取出不同的物质，从而优化不同品项的质量；抑或是增加多款不同的咖啡豆，每个冲煮头根据不同的咖啡豆特性设置不同的温度进行萃取……过硬的实力也让M100成为SCA的认证机型直播内容Part 1 吧台经验分享与示范-吧台工作分工配合经验-机器在忙时要受到怎样的考验-现场工作流程示范Part 2 拉花分享与交流-示范拉花-解释制作流程与关键细节Part3 即时问答-Irvine从弹幕中挑选问题即时进行回答除了必须要有的精彩拉花，这次Irvine还会带上他的徒弟一起出镜，分享门店日常运营心得和知识。当然，还有最重要的互动环节，不但可以提问题，还可以获得签名版的大礼！♚郭修乐签名T恤3件郭修乐签名金佰利拉花缸3个郭修乐签名NJ拉花缸一个更多La Cimbali最新资讯尽在品牌公众号请扫下方二维码关注La Cimbali微博账号：LaCimbali_official