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亲爱的,星冰乐去冰,拿铁不要奶,技术上很难实现的

2022-06-29 14:29:43责任编辑:咖啡工房浏览数:479

每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)qianjiecoffee  我们咖啡师说,经常遇到比较有

每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡,微信号:(长按复制)qianjiecoffee   我们咖啡师说,经常遇到比较有趣的客人: 总有些顾客提的要求,    让你目瞪口呆?  1 . 一天一位男士想要杯拿铁咖啡,要求不加奶。   咖啡师:“先生,拿铁咖啡不加奶在技术上很难实现的。”   客人: “我不管,我喝不了奶。”   咖啡师: “要不给您换一杯美式好不好?” 浓缩咖啡加热水,没有奶   客人: “我就要拿铁!”所谓拿铁咖啡,是用浓缩咖啡(Espresso)和牛奶混配比。这没有奶的拿铁就不是拿铁了呀,只剩浓缩要怎么喝..... 2 两位客人进星巴克, 点了1杯冰摇柠檬茶,1杯星冰乐 客人:冰摇柠檬茶不要摇不要冰不要茶,星冰乐去冰! 伙伴咖啡师:额(°_°)…没冰又没茶,饮品可能会非常浓,星冰乐也去不了冰。 客人:没有吗?那我要2杯星巴克 ! 伙伴咖啡师:......星巴克冰摇柠檬茶的配方是:预调红茶+浓缩柠檬汁+冰块  星巴克星冰乐配方是:杯子接星冰乐烘焙咖啡,倒牛奶,进搅拌壶,加冰块 ,咖啡星冰乐糖浆,搅拌,倒出来盖上 3 在国内,有些顾客点咖啡偏要提起 “100%阿拉比卡”!!一天, 几位女士来咖啡馆指着菜单,问道,什么是单品咖啡?  咖啡师:“简单来说,单品咖啡指产自单一产区的咖啡豆,例如耶加雪菲,肯尼亚....”   客人: “是不是100%阿拉比卡?”  咖啡师: 是的。   客人: “我就要这个100%阿拉比卡吧 。”科普一下,如今,很多卖咖啡的商家都开启了自己的咖啡饮品的新征程,而不乏用阿拉比卡作为的自己品牌宣传,都宣称自己用的是“100%阿拉比卡咖啡豆”,比如金拱门、KFC、全家…做宣传的时候居然这么说:现磨黑咖啡百分百采用阿拉比卡豆!肯德基最新推出现磨黑咖啡百分百采用阿拉比卡豆!先了解一下什么是阿拉比卡咖啡豆。大多数人都听说过“蓝山咖啡”、“猫屎咖啡”,如今又知道了一种叫“阿拉比卡咖啡”的“咖啡”。然而,这三种“咖啡”并不是一个概念。
◆“蓝山咖啡”是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。◆“猫屎咖啡”是因为一种叫麝香猫的动物,在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出了体外,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后加工而成的。◆阿拉比卡咖啡”则是咖啡豆一个品种,不是一种咖啡。
所以说,我们现在经常看到的“阿拉比卡”其实是以咖啡豆品种作为标准划分的。咖啡豆的品种主要可以分为三种:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种,而阿拉比卡种又分了铁皮卡,波旁,卡杜拉等等。 事实上,并不是用阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡都是精品咖啡。遗憾的是,很多人都不太了解这一点,很多品牌也趁机用“100%阿拉比卡咖啡豆”作为噱头,让消费者以为它们的咖啡很棒。 在“相对专业”咖啡馆点单品咖啡,你几乎看不到“阿拉比卡咖啡豆”这样的宣传。比如你在前街咖啡看到的是“肯尼亚”、“哥伦比亚”、“耶加雪菲”之类的字样,品尝“单品咖啡”可以了解某个国家或地区咖啡的特色与风味。4 总有顾客拿着手机,想试试星巴克传说中的隐藏菜单...    客人:我要一杯可可粉在底部的双份摩卡玛奇朵,再加低脂无负担豆奶,你可以让它喝起来有圣诞节的感觉吗?谢啦~~ 伙伴咖啡师:并没有这样的摩卡! 请问来一杯正常摩卡星冰乐可以吗?(那个隐藏菜单国内并没有的 !)   星巴克摩卡星冰乐配方是:杯子接星冰乐烘焙咖啡,倒牛奶,进搅拌壶,加摩卡浆,加冰块,加咖啡星冰乐糖浆,倒出来盖上,打碎,加奶油,加摩卡沙司。 哈哈哈~  我只想喝艺术级拉花的拿铁...【推荐阅读】亲爱的,美式咖啡是不加奶的!亲爱的,拿铁不是咖啡!科普 | 阿拉比卡VS罗巴斯塔图解 | 花式咖啡和单品咖啡的区别精品咖啡豆VS商业豆,咖啡店该如何选择常用咖啡豆?你可能喝了假的“精品咖啡”!!说不定那是“特种咖啡”??
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