中国第二家星巴克“绿色门店”落户苏州！

每日精品咖啡文化杂志饮品界网1月14日，中国第二家星巴克绿色门店落户苏州。这是继上海星巴克“向绿工坊”后，中国第二家星巴克“绿色门店”！星巴克曾宣布会在未来一年陆续在中国内地开设60家获得认证的“绿色门店”，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店，为中国乃至全球零售行业的低碳发展路径作出持续贡献。这次第二家“绿色门店”的落户意味着星巴克已启动在全国范围内“绿色门店”的建设计划。什么是“绿色门店”认证体系？据介绍，该认证体系由星巴克与权威机构共同开发，是LEED绿色建筑最高等级认证。该认证体系会涉及到节约能源、水源、废物处理等领域。有认证的门店必须使用高效低能耗的相关电器、100%使用无汞LED灯具、采用低流量水龙头、坚持垃圾分类等。同时门店所产生的咖啡渣也会被百分百被利用，而员工所佩戴的围裙也是使用收来的PET饮料瓶加工而成。除了这些，这家位于苏州的“绿色门店”还将通过全国绿证认购平台购买绿色电力，力争最大限度使用可再生能源。门店会采用可回收再造/可生物降解的材料制成内饰，例如回收全国其他星巴克门店翻新中产生的木材用于桌面的制作，又或者回收红砖制作桌脚。星巴克表示这样的设计有便于日后的桌子的拆卸以及重新组装。据悉，相比其他同等大小的星巴克常规门店，“绿色门店”每年会减少约10.57吨的碳排放量以及节省约301.7吨的用水。如果按照60家来算，每年就能减少约634.2吨的碳排放以及节省约18102吨的用水。除了“绿色门店”，星巴克一直以来鼓励着消费者自带杯去购买咖啡，这样能减少一次性纸杯的使用，减少纸杯內塑料薄膜对环境的污染。国内首家通过“绿色门店”认证的星巴克“向绿工坊”也率先严格执行垃圾分类制度，为其他星巴克门店，甚至其他餐饮行业起到了很好的“带头”作用。图片来源：网络

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