首发课程丨月SCA金杯研磨与萃取初级、中级国际认证

继我们的SCA咖啡师认证课程开课以来，GABEE.的小伙伴们也收到了不少关于SCA冲煮认证的询问，为此，我们邀请了专业认证导师 张诗娓 老师，一同带领大家走进咖啡冲煮的世界，了解金杯萃取，学习如何冲泡一杯好喝的咖啡。什么是SCA？而在咖啡界林林总总的课程、组织或协会中，精品咖啡协会（Specialty Coffee Association，简称SCA）应该是得到国际广泛认可的权威机构了。原SCAA（美国精品咖啡协会）和SCAE（欧洲精品咖啡协会）在2017年伊始正式合并为SCA（精品咖啡协会），并优化合并两大组织资源，力求为全球咖啡人提供更好的咖啡资讯和知识。目前，SCA的课程主要遵循原SCAE的章程：6大课程模块，除了咖啡知识入门（introduction to coffee）这一模块只有一个等级以外，其他课程模块都有3个级别的课程认证，分别是：

初级 Foundation中级 Intermediate高级 Professinal每个模块每个级别的课程，都能获得一定的学分。累计到100分时，你将被授权予咖啡文凭。你可自由选择不同的模块以获取100分的学分。Brewing认证是什么随着精品咖啡的盛行，越来越多人在探索如何萃取一杯好喝的咖啡，相较于意式咖啡萃取，手冲咖啡的便捷性也带动了一批咖啡爱好者进入精品咖啡的世界。因此，SCA金杯萃取及研磨认证课程旨在为没有咖啡师经验的咖啡爱好者、抑或希望步入专业咖啡之路的咖啡职人提供专业指导。在顺利完成初中级的课程后，学员将了解如何研磨和冲泡咖啡，了解科学测量咖啡萃取的概念，并提升自己的咖啡冲煮技能。咖啡师初级+中级一共15学分。GABEE.×张诗娓老师SCA金杯萃取与研磨认证课程导师简介授课讲师张诗娓CQI国际咖啡品质研究所认证Q—graderSCA国际精品咖啡协会咖啡介绍认证SCA国际精品咖啡协会高级咖啡师认证SCA国际精品咖啡协会高级冲煮认证SCA国际精品咖啡协会品鉴大师一级认证SCA国际精品咖啡协会颁证考官ASTWSET葡萄酒与烈酒教育二级WBRC世界咖啡冲煮大赛中国区认证感官评委WBC世界咖啡师大赛中国区认证感官评委Roaster’s commu 烘焙赛感官评委IGCA国际金牌咖啡大赛认证评委SCI咖啡可持续发展协会生豆处理Level 1，Level 2，Level 3认证2017世界咖啡冲煮大赛杭州分赛区季军2018SCI咖啡可持续发展协会团队赛冠军2018威士特杯国际饮品团队赛全国冠军2018世界咖啡师大赛中国区桂林赛区冠军教练2019国际咖啡杯测大师赛上海赛区季军2019世界爱乐压大赛南京赛区冠军2019PCA专业咖啡冲煮竞赛上海赛区冠军该认证为零基础、零咖啡经验的人群设置，适合人群：手冲初学者、从事相关行业者、咖啡吧台人员。具体资讯时间：2019年1月17日-19日（3天）10am～5pm（每天7小时，中间休息1小时）地点：GABEE.上海上海市黄浦区半淞园路387号1F-2人数：4-10人费用：原价8300元/人，1月10日前报名，享早鸟九折7470元/人两人同行85折7055元/人（费用包括教材、上课期间三天午餐）所有证书只有在考试通过的情况下方可获取！

---

快扫二维码谘询及报名吧！名额有限，欲报速从！