手机浏览中华饮品届
来到2019年年末，IGCA也在广州迎来了今年的最后一站赛事。在12月12-14日连续三天里，五十多位中韩评审共聚一堂，客观公正地在两百多款参赛豆中，评选出了24支获奖咖啡豆。
IGCA比赛方式新颖，每个赛区都会采用不同产区的咖啡进行比赛，继上海赛区指定的“非洲地区”和青岛赛区指定的“美洲地区”后，广州赛区的指定产地为“亚洲地区”。“无须到比赛现场”的参赛模式，也吸引了很多自家烘焙咖啡馆、咖啡烘焙厂和公司参赛，参赛选手只要把咖啡样品寄给主办方，等待评审结果出炉即可。
· 赛果公布·意式咖啡组
▏意式组领奖现场
单品咖啡组
▏单品组领奖现场
· 赛事评审·五十多位评委在3天时间里评审了超过200支参赛咖啡，为劳苦功高的各位打call！
▏意式组评委合影
▏单品组评委合影
▏感谢辛劳的评委们
▏韩国烘焙协会会长Choi,Seongil与评审长安艺琳IGCA与常见的比赛不同，评审不会接触到选手，只是根据评审规则来评判咖啡，精力都聚焦在咖啡的感官部分。此外，中韩评审在工作中相互交流，相互提高。
IGCA赛事分为意式组和单品组，所有参赛的意式咖啡豆与单品咖啡豆均用阿卡迪亚和homezest萃取出品，保证公平公正。
▏赛事工作人员合影· 赛事花絮 ·
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让大众喝到一杯“好咖啡”，永远是咖啡人与从业者追求的目标。IGCA目的也同样如此，中韩评委双双联合，使用标准化的出品，对各个参赛咖啡进行评定。赛事促进咖啡烘焙的进步，也让“好咖啡”离大众越来越近。同样，烘焙师通过赛事也能了解到中韩两国的咖啡烘焙差异、饮用口味差异，吸取两国评委的意见，并在烘焙上加以调整。参与赛事的咖啡豆也能持续在门店销售，更加平民化、接地气。
