在美国，目前每五家咖啡店中有近四家是Starbucks, Dunkin’或JAB

根据Allegra’s World Coffee门户网站美国咖啡店市场报告，星巴克在美国咖啡店市场的份额高达40%，尽管市场报告年复一年地表明，高端特色咖啡市场在美国有最大的增长机会与前景，但实际上越来越被大型连锁店所超越。Allegra’s World Coffee门户网站发布了关于市值475亿美元咖啡行业市场的年度报告，报告中呈现在过去的12个月里增长了3.3%，当中新增37,274家品牌咖啡店和以咖啡为主的餐馆。而更令人震惊的发现是，星巴克和Dunkin’在过去一年里占了美国新店开业的 80%。该门户网站对美国消费者进行了5,000次调查，并与咖啡行业领导者进行了100多次访谈、咨询和调查，才得以以编写该报告。整体行业的总销售额增长为4.3%，连锁店是增长最大的部分，在过去的一年里，商店数量增加了3.9%，其中星巴克在美国咖啡店市场占有高达40%的份额，拥有14,875家商店，净增585家店。这是美国马萨诸塞州的一家Dunkin’店，根据2020市场分析报告，Dunkin’现在在美国咖啡商店市场占有26%的份额。在过去12个月里，Dunkin’拥有9,570家商店，包括309家净增新店，保持着第二大连锁店的地位。JAB控股旗下品牌包括美国最大的品牌是Panera、Peet’s和Caribou，现在经营着4,700多家以美国咖啡为中心的咖啡馆。这些业内“大佬”占据着绝对霸主地位，基本上大约78%的美国咖啡咖啡馆就出现在这三个巨头当中一个。尽管有这些现实，采访的行业领导者依然认为精品咖啡领域的增长是影响市场的最重要的消费趋势。在过去的12个月里，80%的冷萃咖啡被认为是增长最快的咖啡店的产品。该报告还确定年轻消费者 (30岁以下) 是咖啡市场上最有影响力的消费者，因为报告发现在过去12个月里，这个年龄阶层的人几乎承载了大部分咖啡馆的每日客流量。该报告也展现了目前行业领导者集体对咖啡店的持续增长持有“谨慎乐观”的态度，同时预计到2024年，复合年增长率为2.3%。版权信息：以上文章内容转载自【啡香之旅】，转载请联系原作者。侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com