手冲咖啡？还是算了，直接挂耳包代替吧！懒人发言：“做完挂耳可以把挂耳包直接扔了，这样可以少洗两个杯子。更何况手摇磨好累好累好累的……”
爱喝奶咖，但在家从来不做咖啡。懒人发言：“半自动咖啡机好贵的，还得加台磨豆机，还是叫外卖吧……”
咖啡师拉花只会大白心？懒人发言：“店里的咖啡机蒸汽不足，根本打不出绵密的奶泡。其实奶咖不用拉花，你得品一品我的融合……”
说实话，你是不是其中一员。不要再懒了！万物皆可做咖啡！前几天饮品界网就报道了上海爷叔独创的中式萃取法【隔水炖咖啡】。按该萃取法的原理，其实中华大铁锅也可以做咖啡的。
你以为这是2021年度制作咖啡的最佳创意吗？Um……还是太年轻！接下来码字工再来为你介绍一个咖啡新式做法—高压锅蒸咖啡。这是一段由美食博主Vishal 在 YouTube 上分享的视频，目前该条视频已经超过了250000次观看并且获得了网友热烈的讨论。
通过油管上的视频，我们可以了解到一名男子站在印度街头卖咖啡。然而，男人制作咖啡的整个过程都只是在自行车上完成。视频开始时，男人将牛奶、咖啡和糖倒入杯子中，然后他将混合物转移到一个不锈钢的带手把的杯子中（类似奶缸）。
一根蒸汽棒连接着一个高压锅，高压锅里会注入一些水，长时间的加热，会让水沸腾产生蒸汽，而扭动阀门可以调整蒸汽大小。然后再将混合咖啡搅拌成浓郁的奶油质地。
待到液面上升，咖啡液表面变得绵密就停止蒸汽，最后在咖啡表面撒上一些可可粉，一杯咖啡就这样完成了。就问你绝不绝？！
Vishal给这段视频取的题目是Cycle Pe sabse badiya jugaad 大概的意思是“自行车上最好的jugaad“。“jugaad”是一个印度术语，是形容在物资不足的情况下想出创新方案来解决问题，最好的描述是【节约的创新】或者【创造性的开拓】。在印度，“jugaad”随处可见，比如用一辆摇摇晃晃的卡车给整个村庄供电，用衣架临时搭成天线，用旧零件拼凑成三轮车……
虽然，自行车上的“jugaad”确实让人耳目一新，但是也有网友指出来像这样的操作是非常危险的。
其实在印度，大家jugaad的看法都是褒贬不一的。有人认为印度存在着非常严重的贫富差距的问题，很多人都生活在贫困线以下，在这样的大环境中，利用创造力生产研发新产品至关重要。同时这也是一种低成本的快乐。也有人认为流行且根深蒂固的“jugaad”是存在安全隐患，“粗制滥造”会带来更多的负面影响。图片来源：油管
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