视频丨Coffee with April 《V 的萃取简析》

嗯，废话不多说，先Po视频：Patrik Rolf是哥本哈根咖啡品牌 April Coffee Roastery的创始人和CEO，官网是 aprilcoffeeroasters.com 品牌取名为April，我猜应该不是为了致敬2006年上映的法国电影《四月之恋》（Avril）。Patrik更出名的是拿到了WBrC2019届的亚军，对的，就是豆子杜嘉宁拿到冠军的上一届，左二比较呆的就是他了：这是 Coffee With April系列视频的第33篇，稍微介绍了 April Coffee 使用 V60的萃取方案。Patrik既然是咖啡冲煮赛的亚军，这个话题也当然很适合来讲一讲。Hario V60滤杯应该是现在最受欢迎的咖啡萃取工具了吧，在下也时常用一个塑料版本的 V60滤杯给自己冲咖啡喝，好看耐用的同时让生活充满仪式感。嗯～要不是因为没有被赞助，其实还挺想介绍一下近段时间用过的一些滤杯来着，嘻嘻，来日方长来日方长。据我观察，很些人对于手冲这件事恐怕还是太过拘泥了，其实多看一看的话，还是能发现很多有意思的手冲方案。希望大家多看多实践，这也是咖啡好玩的一部分吧。扫一扫下方二维码关注原作者☟☟版权信息：以上文章内容转载自【The Sheep Club】，转载请联系原作者。中文作者：Sean尹三井侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com