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如果你长期混迹咖啡圈，那么你必然知道牛奶和咖啡的最佳搭档，在最近几年被OATLY彻底推翻。大家对OATLY的印象应该是一个新兴的主打植物奶系列产品的网红品牌。但其实OATLY 是 1990 年代初基于瑞典隆德大学的研究发现，至今已经超过60年。
60年前，瑞典隆德大学教授ARNE发现了乳糖不耐受的现象，由此展开相关研究。直至25年前，ARNE的学生、OATLY的创始人RICHARD以特有的酶解技术，成功把优质的植物蛋白食品燕麦转化成为易于吸收的燕麦奶，从此OATLY燕麦奶诞生了。8年前，OATLY现任CEO：TONI PETERSSON加入，将这家公司带入了全新的高度。TONI对这款在实验室诞生的产品进行了品牌重塑，让燕麦奶从小众爱好者变为主流选择。不仅如此，饮品界网在今年5月报道了OATLY成功上市的消息，目前该品牌市值770亿。当然，由于植物奶热度不断攀升，大家可以在市场上看到众多燕麦奶新秀品牌。而为了使品牌效应加速覆盖全球，OATLY将中国作为全球三大核心市场之一。并在2021年11月18日，正式开幕OATLY首家中国工厂，地址就定在中国安徽省马鞍山市。
在实现生产本土化之后，OATLY欲发力零售端。OATLY亚洲区总裁David Zhang说：“过去三年，OATLY以餐饮为主。未来三年，零售将是我们一个重要的策略。”除去初创产品燕麦奶饮品，OATLY目前还上新了冷萃拿铁、巧克力奶等诸多新型小包装产品。
但OATLY的野心远不止零售。要知道，中国的咖啡市场发展迅猛，目前市场规模即将超过万亿元。以“咖啡伴侣”为切入点的OATLY自然不会放弃咖啡潜在的巨大市场利润。据公开数据统计截止去年，燕麦奶OATLY已经入驻了万家咖啡馆其中包括星巴克、全家等诸多知名品牌。
从精品咖啡和茶饮渠道开始迅速打开市场，OATLY无疑是在为为行业开辟了一条从咖啡馆切入完成品类教育的道路。而作为一个合格的打工人，你应该知道WeWork吧！这是是一家成立于2010年美国商业地产公司，主要业务是为科技初创公司提供灵活的共享工作空间。
该品牌于2017年正式进驻中国市场，并成立了第一个名为WeWork中国的独立实体。2018年完成第一轮5亿美元的融资，旨在扩大其在中国的业务。2020年，由于疫情被迫宣布暂时关闭在中国的100个共创空间。这两个重视中国市场的品牌，一个主打健康产品，一个超懂职场人。二者一起致力于精品咖啡，一起在WeWork富汇大厦社区开了家联名概念店。通过官方宣传了解，该咖啡馆将提供三款特调咖啡：厚乳燕麦拿铁、茉香鸳鸯、夜嘿黑。
不仅如此，在开业活动当日下午2:00-6:00还有超多联名周边限量发售，其中包括：麦力工作小怪兽联名卫衣、徽章、记事本、帆布袋等。
但据了解，早在今年1月份，OATLY就在英国推出了OATLY快闪咖啡店，这一举措让更多的人认识了植物奶。这次的概念店可以说是OATLY对中国咖啡市场的一次试探。目前，Oatly 在中国的零售分销非常有限，该品牌也在线上销售产品。Oatly 用前瞻性的思维证明了该品牌是咖啡馆首选燕麦奶。
中国咖啡市场已经迎来了井喷式发展，加上消费者对健康意识的崛起，如何抓住这个机会，加大宣传范围成为该品牌的当务之急。图片来源：OATLY官方网站免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
