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成立于2015年的隅田川（TASOGARE COFFEE），短短的6年，以开了挂一般的速度在成长。差异化的“大众咖啡”的定位，使隅田川在最近的几年飞速崛起：2020年8月，隅田川获得千万融资；2020年12月31日，隅田川咖啡全球销售总杯数累计已达到3亿杯；2021年4月，隅田川咖啡完成了近3亿元B轮融资。据了解，隅田川咖啡（杭州）有限公司成立于2021年6月，是隅田川咖啡关联公司杭州羽嬉贸易有限公司全资子公司。成绩如此优秀的隅田川，近日却被爆出了无照经营被罚？！
根据行政处罚决定书的内容显示，2021年5月31日羽嬉贸易有限公司与杭州钱江新城物业有限公司在杭州昆仑中心b座四层的亚组委职工食堂中合作经营，前者提供咖啡饮品，后者提供餐饮服务。但由于合作过程中羽嬉贸易有限公司觉得食堂油烟味大，影响着咖啡饮品的口感和经营。于是在2021年6月1号将制售场所半岛了昆仑中心一楼大厅的一角。但是未将营业执照上的地址进行迁移就继续经营咖啡饮品制售业务，经营面积小于50平方米，简单来说，就是换了地方营业没有办理变更手续因而被罚。
而从这个处罚通知当中，也可以看出咖啡馆经营的不易。当事人在未取得营业执照的情况下经营咖啡饮品制售业务，从2021年6月1日-2021年8月24日期间，该制售场所经营总额为120221.6元，对应的成本为110934.21元，利润为9287.39元，也就是说，干了三个月，好不容易才赚了9287 .39元，最后还被罚没。由于无照经营，羽嬉贸易有限公司被杭州市上城区市场监督管理局没收经营违法所得9287.39元，并罚款1000元。
在中国咖啡百花盛开的时代，隅田川咖啡为什么能够成功？且细细说。
2015，中国平价健康的“口粮咖啡”存在着巨大的市场空缺。于是，隅田川创始团队将“滴滤式袋装咖啡”引入中国，并重新定义为“挂耳咖啡”。一定程度上改变了中国咖啡市场的“不贵不配叫精品咖啡”的现象。作为第一个“吃螃蟹的人”，隅田川在“快消鲜咖啡”领域获得了巨大的市场红利。
如何做到如此低价？因为自建工厂，重塑国内供应链。以前隅田川将生产链放在挂耳咖啡发源地日本。但是今年中国咖啡市场井喷式的发展让隅田川意识到时机已到。今年隅田川咖啡在国内投资建造了亚洲最大的挂耳咖啡生产工厂，预计8月投产，今年产能可达2亿杯，全部交付后最大年产量将达13亿杯。而不断提高的生产效率可以建立起隅田川咖啡企业的成本优势。隅田川成功从“中国创造，日本制造”发展成为“中国创造，中国制造”。再，品牌故事和营销也是成功的关键。在品牌打造上，隅田川还是保留了传统咖啡品牌的情怀特点。留学时代的隅田川河畔、落日、咖啡，为隅田川做了做好的品牌诠释，而关于logo的解释更胜一筹：人生如咖啡，隅田川的三个圆，代表了人与人之间分享的愉悦和温情，以咖啡为介质，寻找新鲜的生活灵感。但咖啡在中国毕竟是新消费，空有情怀不切实际，新消费怎么可以离开主播带货、明星代言？
2021年初，隅田川咖啡官宣了明星——肖战成为全球品牌代言人。靠着“带货王”肖战，隅田川成功打开知名度，提升销量。同时成为杭州亚运会咖啡类目的独家供应商也大大提升了隅田川的品牌公信力。随着咖啡领域的入局者越来越多，隅田川的未来也有无限的可能。但品牌做大必然会使企业结构复杂化，不仅是因为管理的滞后、协调的需要长时间的沟通，更是因为“一荣俱荣一损俱损”的一衣带水的关系，使企业需要格外注意子公司的发展，避免自身与周边的风险。图片来源：网络 微博免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
