每日精品咖啡文化杂志饮品界网 据路透社报道,瑞士政府今天宣布一项计划,将取消已实施数十年的咖啡豆紧急物资储备制度,因先前相关单位已宣布咖啡豆并非人类维生的必要物资;但反对声浪正在酝酿中。 速溶咖啡制造商雀巢公司(Nestle)以及其他进口业、烘焙业与零售业者一直依法储备咖啡生豆。瑞士也储备其他基本物资,如糖、米、食用油和动物饲料等。 这项紧急物资储备制度是在第一次与第二次世界大战期间建立,是瑞士政府以防万一战争、天灾与流行疫病发生时,因应物资短缺之用。 政府今天公布相关计划,并广征社会大众意见,依内容仓储咖啡义务将在2022年底前结束,届时公司行号业者可自由减少库存。 瑞士政府说,国家经济供给联邦办公室(FederalOfficeforNationalEconomicSupply)已认定咖啡并非维生必需物资。咖啡几乎没有卡路里热量,从生理角度到营养维护方面,都未有实质贡献。该办公室在完整的报告中指出,虽然列入名单有强烈的历史“心理原因”,但现在“已经不再合理了”。 有关撤销咖啡仓储计划,预定11月作出最终决定。 瑞士目前有雀巢等15家公司依法仓储咖啡,共约1万5300吨,足供瑞士国内3个月的消费量。 根据国际咖啡组织(InternationalCoffeeOrganization)数据,瑞士850万居民中,每年每人约消费9公斤的咖啡,远超过英国的3.3公斤,是美国4.5公斤的两倍。 然而,不是每个人都想见到瑞士的咖啡仓储策略取消。 总部设于伯恩(Bern)、监管瑞士粮食物资储存的“瑞士储备局”(Reservesuisse)曾于去年要求联邦办公室重新考虑这项议案。 储备局表示,在15家执行强制储存物资的业者中,有12家希望继续做下去,认为现行制度有助于供应链的维持。 有些人还认为饮料的健康益处,如抗氧化剂和维生素,尚未得到充分认识。 雀巢发言人则拒绝评论其立场。 瑞士每100公斤进口咖啡生豆耗费3.75瑞士法郎的咖啡储备费用,每年政府筹集270万瑞士法郎以补偿储存豆类的公司。 如果强制性储存制度被取消,瑞士政府表示,预计进口商可以免除这笔费用,将溢价归还给消费者。【推荐阅读】:官宣:我和咖啡谈恋爱了!咖啡是就是我每天的必需品!
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