手机浏览中华饮品届
FTFE-VCA 项目主任伊恩？切斯特曼 （ian Chesterman） 表示： "贸易公司，合作社和咖啡联盟在全国范围内的买卖非常迅速和积极。"从一开始就优先考虑私营和公共部门之间的开放式合作， 将有助于确保竞争惠及所有利益相关者， 特别是我们的小农客户。 卓越杯（COE）将彰显埃塞俄比亚咖啡的实力，并为埃塞俄比亚的小农生产者创造新的市场机会。 生产者Zenabu Alem说： "比赛终于回归了， 这里出产的日晒咖啡是最好的。我期待着带上我的咖啡豆参加比赛。" 埃塞俄比亚茶叶和咖啡管理局局长Adunga Debela博士表示，COE将在世界舞台上的为小农户敞开大门，为他们提供展示埃塞俄比亚咖啡的平台。
“咖啡不仅仅是我们的经济作物。这是我们传统的一部分，我们作为埃塞俄比亚人，举办COE竞赛不仅仅是在世界市场的宣传手段，也是埃塞俄比亚的激动人心的事件，“Adunga Debela博士说。 据说咖啡是1200年前在埃塞俄比亚发现的，当地拥有6000多种品种，95％的咖啡符合有机食品标准。埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国之一，年产量超过50万吨。 “在我们成立近二十年后，将COE带到咖啡的发源地，长期以来一直是人们的梦想。埃塞俄比亚代表了典型的特色咖啡产地，我们的项目在埃塞俄比亚运营，我们希望通过竞争和拍卖进一步发掘和奖励需要进入市场的小农户，“咖啡卓越联盟执行董事Darrin Daniel说。
COE是一项在任何特定国家寻找最优质咖啡的竞赛。每年都会有数千支咖啡豆被提交审议，再以相对高价在全球在线拍卖中销售获奖的咖啡，绝大多数的拍卖收益都反馈给农民。 在为期三周的比赛中，所有COE获奖者都至少经过五次筛选胜出（前十名还将再次竞选排名）。数百支不同的咖啡豆将轮流杯测，根据其风味特点、香气、口感等来打分。 自1999年以来，COE一直在发掘咖啡、奖励种植者，并为这些咖啡豆创造市场。免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
