嗯,废话不多说,先Po视频:Patrik Rolf是 AprilCoffeeRoastery的创始人和CEO,官网是 aprilcoffeeroasters.com。品牌取名为April,我猜应该不是为了致敬岩井俊二的电影《四月物语》。
cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/394rEZY17B4xjWn3mfz25gvfPVAAFA9TC4wG5VXZuwkTganvIkS47s7KMhMo0p979ms0WJVs0B9AXMZV90Zspw/?wx_fmt.jpeg" data-croporisrc="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202206/29/151224311.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="978.6821705426356" data-cropy1="313.95348837209303" data-cropy2="1149.2248062015506" data-ratio="0.8537832310838446" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202206/29/151224611.jpeg" data-type="jpeg" data-w="978" style="box-shadow: none;border-radius: 8px;width:90%;height:auto;">Patrik更出名的是他拿到了WBrC 2019届的亚军,对的,就是刚过去的豆子杜嘉宁拿到冠军的一届,左二比较呆的就是他了
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工作的时候差不多是这样:
Patrik国籍瑞典,他身上也有一些有意思的故事,可能会在后面再展开话题讲一讲。这一篇是系列视频的第74篇,主要是Patrik到东京找粕谷哲玩儿两个人开开心心尬聊的故事~~
粕谷哲是WBrC 2016届的冠军,据我观察是一个内敛又坚定的人,视屏中他提到操作简单和好味道于他都是很重要的东西。大家也许还对他的“4:6冲煮法”还有印象。访谈视频里面“简单粗暴”的冲煮方式想必肯定有人是不能接受的,关于冲煮的水流控制我觉得也有很多值得思考的地方,大家有什么有趣的想法,欢迎留言~~本片由译者经过原作者授权后,特翻译并上传。
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