每日精品咖啡文化杂志饮品界网在座的各位一定都喝过雀巢咖啡吧。即使是没有经历过条装三合一速溶咖啡时代的小朋友，在便利店也一定看到过雀巢咖啡瓶装版的吧！
说起雀巢，他可是咖啡界的传奇品牌。
雀巢咖啡在1938年4月的瑞士被推出，是世界上第一个速溶咖啡品牌。1965年，雀巢在欧洲推出了名叫Nescafé Gold的冻干咖啡品牌，将当时多用于军方使用的冻干技术运用到咖啡食品制作当中。
目前，雀巢咖啡已经发展全系统性的品牌，在全球180多个国家均有销售。不止于咖啡，雀巢咖啡旗下还有另一个咖啡品牌Nespresso，这是雀巢集团的一个运营部门，主要售卖咖啡胶囊和脑囊咖啡机等相关产品。据公开消息，雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来自食品的销售，因此雀巢可谓是世界上最大的食品制造商，也是最大跨国公司之一。
但由于当时咖啡豆品质低下且数量庞大，为了解决过剩的世界咖啡库存问题，雀巢多选择将在速溶咖啡中加上白砂糖、植脂末、食用香精等其他的配料，使咖啡变的美味，能够迎合全球消费者的不同口感的偏好。这样的操作依旧延续到了现在，而面对当今竞争激烈的咖啡市场和咖啡消费者的良好咖啡习惯的养成，雀巢似乎失去了竞争优势和市场的偏爱。为了迎合市场，雀巢咖啡在2020年推出了【金牌手冲大师】系列产品。
据官方介绍，该系列产品是雀巢金牌首款推出的研磨咖啡挂耳包。咖啡豆精选埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西三大咖啡精品产区。由国际咖啡品质研究所认证，多位咖啡鉴定师联合研发。精选阿拉比卡咖啡豆，手冲还原咖啡原香。在该系列产品大获好评之后，今年雀巢再度携手三位世界顶级冠军咖啡师打造手冲大师2.0系列，产品选用的是来自肯尼亚、古吉、西达摩的三只咖啡豆。冠军咖啡师包括世界咖啡师大赛芬兰冠军：Kaapo Paavolainen、世界咖啡中煮大赛意大利冠军｜世界季军：Alessadro Galtieri、世界咖啡冲煮大赛世界冠军：杜嘉宁。
而雀巢为手冲大师2.0拍摄的广告片更是在近日入围了金狮国际广告影片奖，影片是以Vlog的形式重现记录了该系列产品的开发过程和理念。
影片中，观众跟随着杜嘉宁的脚步，连接上另外两名冠军，来到雀巢咖啡的生豆仓库工厂。挑咖啡豆，讲解咖啡豆，还创造了咖啡新喝法。手冲咖啡对于专业的咖啡师或咖啡骨灰级爱好者来说，能够喝到一整个咖啡风味轮。但对于普通的消费者来说，在没有经过任何训练的情况下，他们并不能喝出各大产区的风味特点。因此，咖啡大师2.0系列，雀巢选择的是三种非常具有代表性，但风味完全不同的咖啡豆。希望消费者能够在其中找到区别差异，产生对手冲咖啡的兴趣。雀巢咖啡【咖啡大师2.0广告片】杜嘉宁在此次的广告片中将自己站在大众消费者的位置上，挑选出真正适合他们的咖啡豆。她说：“萃的随意，但肯定没问题”。而这也是雀巢想要传达的观念，比起当今咖啡行业内那些傲娇自满的从业者，雀巢的用心又迅速圈了一波粉。其实今年9月份的时候，杜嘉宁就前往雀巢咖啡学院举办了一场手冲私教课程，细心为参加课程的同学讲解了众多咖啡小知识。
而对于这次的梦幻联动，网友瞬间“哇声一片”。
在咖啡市场竞争如此激烈的当下，雀巢咖啡似乎想要打破大众对其的传统认知。产品的创新转型，加大力度的品牌营销成为其差异化发展的重中之重。而品牌代言人也是越新越好：龚俊、张嘉元、米卡、周柯宇、力丸、任嘉伦……群星璀璨。
最后，码字工想问大家，你现在还在喝雀巢咖啡吗？图片来源：雀巢咖啡中国微博 网络 雀巢咖啡中国官方旗舰店更多内容，欢迎点击关注下方
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