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从团购到外卖，从微信到抖音，从移动支付到小程序，每一次新的平台诞生，对于大众生活都意味着一次新的体验。相对茶饮品牌而言，新的平台也将产生消费者的更替，如何从这些端口争夺新的流量或粉丝，成为茶饮老板们思考的问题。
最近，CoCo在小程序系统上发力，取消店内菜单，改用扫描点单的方式，只为培育线上点单消费习惯。CoCo这一点单入口的变化，其背后深意犹如一场“圈地运动”。
小程序点单真的更方便吗？常去消费的那家CoCo，店里的菜单居然消失。原以为菜单屏等下会换页面，可盯着屏幕看了5秒钟还是一个有二维码的图片。
▲ 原来的菜单变成了微信二维码
▲ 封口机处贴着一样内容的海报正在思考要如何点单时，刚关上冰箱门的CoCo店员回过头来，常规性的说了一句欢迎语，然后告知现在点单都在小程序上进行，扫码即可点单。小程序点单，真的更方便吗？我们先对比两个场景，一个是门店没有生意，一个是门店生意已经排队。
在没有生意时，此时你到点单区，看着菜单，点一杯你常点的饮品，或者是一杯店员推荐的新品，然后现金或移动支付，完成此次点单。在没有菜单的情况下，你需要先扫一次二维码或者打开已经使用的小程序，然后再去选择产品、糖度、温度，最后进行支付。
相比之下，此时使用小程序的便利性对于那些习惯被服务的消费者而言，远远没有看着菜单让店员完成输入方便。
场景转移，当此时收银区已经排了几个点单的顾客，他们正在店员的指导下扫码点单。
但对于早已使用该店小程序的你，拿出手机快速完成点单，这也预示着你成功“夹塞”，拿到饮品的速度或许将比排在最前面的顾客更早。此时，用小程序的便利性远远超出现场点单。但，便利点单只是小程序所附属的功能其中一种，通过小程序商家还可以实现更多。
小程序推广背后的会员体系建立这三张图分别是喜茶、奈雪、CoCo的小程序点单页面，在页面最显眼处均是当季新品的推荐。
▲ 喜茶
▲ 奈雪的茶
▲ CoCo都可这一设置的效果就如传统点单中，收银员在致完欢迎语后的新品推荐一样，其目的是让消费者引起对新品的注意，增加点单率。
同时，在此间没有菜单的CoCo门店，消费者的注意力容易被收银台上的新品海报吸引，相比之下，比起门店又有菜单又有推荐海报时，消费者的焦点更易集中。往往在购买时，容易选中推荐类产品。除此外，小程序还容易实现更多的功能。
比如，CoCo的点单小程序可实现拼团，视频播放，其中包括CoCo的食材、生活分享、品牌传递等内容。
而喜茶GO中，除了原料的说明外，也会有对食材过敏原的说明，以及周边产品的售卖。
据一位小程序编码人员介绍，除了常规的点单、展示外，现在类如会员消费积分、礼品卡转送、折扣券派送等功能其需求也较旺盛。
总体而言，使用小程序的商家都希望让其粉丝能够获得更多好玩、便利的体验，以门店作为活动介绍、推荐的载体，小程序实现功能的终端。更形象的说，谁让自己的点单端口更接近消费者，谁就将争取到更多的粉丝。毕竟所有的体验，最终要落实到销售。
CoCo点单入口改变 或引发消费截流值得注意的是，在CoCo的点单小程序中有“CoCo钱包”入口。此前，CoCo部分门店有CoCo钱包充值20元送20元的活动，足见其对充值服务的重视度。
此次CoCo部分门店取消或弱化菜单，以大力推广小程序，完全可以看作是在新的端口争取粉丝群体，最终转化为会员的一次大动作。
而后期CoCo是否会加大力度推进充值服务，也值得期待，更多的消费者充值，也代表其会员忠诚度进一步提高。会员忠诚度的提高，也将是其品牌竞争力的一部分。
忠诚度一旦形成，奶茶消费者的消费习惯或将改变，这种改变可以具体体现为以下情景。
1逛商场时，通过小程序下单后，达到该店楼层直接取走所点饮品。
2下班途中，使用小程序下单，到达门店取走饮品。
3有朋友通过小程序送了礼品卡，在经过礼品卡派发的门店使用线上点单，到店取走。这所有的场景，都是在消费者形成了线上点单习惯的前提下而进行。
相比线下点单，这种场景可以是随时随地，而CoCo目前在国内突破3000家门店的数量，也能够较为顺利的支撑该习惯。
先行一步的CoCo正努力培育这一消费习惯，但其竞争对手要想进行模仿，必须满足所在区域门店密度集中，推广力度足够大等因素方可与之正面较量。否则难以形成随时随地进行点单的场景体验。CoCo的点单入口改变，看似只是体验的改变，实则是在做消费者截流，将其消费过的顾客“圈”在门店的覆盖范围内，进行一场饮品行业中的“新圈地运动”。
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—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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