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前街精选五产区混合挂耳一盒十包5个精选品种29.9元淘口令▼：₳mhowYhMFlCl₳
5个产区精品咖啡的品鉴与味觉训练 | 新手应该如何开发自己的味觉？▼
只要热水就可以冲泡的挂耳式黑咖啡方便，简单
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【云南·小粒咖啡】冲煮指南 | 不是所有云南豆都叫「云南小粒咖啡」！水洗耶加9.9元100克！茉莉花、柑橘、柠檬酸口感清香，红茶茶感淘口令▼：¢Hl33YhMucO4¢
曼特宁 9.9元100克！经典亚洲风味代表草本、黑巧克力、麦芽、焦糖甜感淘口令▼：₤LcJpYhMGPZQ₤利姆 19.9元100克！淘口令▼：₤kTKUYhMuE3a₤
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5分钟读懂「瑰夏咖啡豆」“红标”“绿标”“蓝标”有什么不同？？巴拿马翡翠庄园（Panama La Esmeralda）经过多年实验发现，生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的特殊风味。所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅，分出“红、绿、蓝标”等级的瑰夏豆。18年产季蓝标瑰夏【精选批次】⇒ 种植海拔 1,500 米⇒ 来自 Jaramillo, Cañas Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆⇒ 些微花香、果酸、甜，口感较红标相对不厚实，干净清新⇒ 此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆
乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，入口时舌尖感觉果酸明显，在口腔中刚则温和圆润，果甜味和回甘强烈，像吞了一口新鲜的水果茶水，甘澈心菲。温度越低，酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足！翡翠庄园红标瑰夏7折后245元100克淘口令▼：₤OuvKYhMEzN9₤
红标瑰夏 | 2018年翡翠庄园的竞标瑰夏GeisahPanama Geisha Hacienda La Esmeralda◆ 桃子，蜂蜜，玫瑰花 ◆巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园的瑰夏是精品咖啡中的王者，俗称"红标瑰夏"，品质比较高，它将你的味蕾带到一种飘飘然的世界里，红标瑰夏采于海拔1600米以上的地区，红标瑰夏每年5月份参加全球竞价的拍卖。在众多咖啡中，花的香气和热带水果浓烈的甜度，是瑰夏一贯的特性.詹森庄园 日晒瑰夏7折后96.6元100克淘口令▼：₳bisGYhMw8bF₳
咖啡界的香槟，卡尔詹森的詹森庄园瑰夏傳奇故事Panama Geisha VolcanJanson◆ 柑橘，玫瑰花，枫糖◆ 詹森瑰夏在国内比较少听闻，是因为詹森庄园都是以内销为主，没有做出口。平均海拔约1700米，庄园内覆盖着养分丰富的火山土壤，降雨充沛，温度适宜。詹森家族的经营者们都遵循环境友好的经营原则，采取100%可持续性种植方式，庄园一半区域都是种植瑰夏，位列巴拿马瑰夏产量第二名，每一批生豆都有高辨识度的批次号，100%可溯源。 风味：枫糖味、柠檬柑橘味、苹果味、玫瑰花味、黑巧克力味果香，石榴，熟葡萄，桃子以及深色浆果的风味、多层次酸甜瑰夏村庄园金标瑰夏7折后117.6元100克淘口令▼：¢AkHGYhMwTq4¢
你知道瑰夏村的【金标】吗？埃塞俄比亚瑰夏村庄园（Gesha Village Coffee Estate）与绝大部分的埃塞俄比亚农场完全不同，不是小农场，而是500公顷的大农场，拥有自己的水洗厂、实验室。瑰夏村把农场分为8个区块，3个主要的瑰夏品种，瑰夏种子都采自附近的森林，而不是来自巴拿马。即便是最为顶级的庄园，生产出来的咖啡也会存在品质上的差异。为了不负瑰夏村的“风味盛名”，瑰夏村内部实行了严格的分级制度：竞标、金标、红标、绿标、Chaka批次瑰夏瑰夏村｜如何区分竞标、金标、红标、绿标、Chaka批次瑰夏>金标批次仅占瑰夏村全年产量的5%，世界各地比赛选手通常选择的批次，对品质有高要求的烘焙师也会进行采购，有完整的可追溯性，各批次风味突出、复杂度高，是庄园仅次于竞标的最优秀的标次；闻起来有发酵酒香，入口有柑橘、草莓的柔和酸调，中段有坚果、奶油般的香甜，蔗糖回甘；温度降下来之后有草莓果酱以及柠檬清香。瑰夏村庄园红标瑰夏7折后75.6元100克淘口令▼：₴guxFYhMwFBw₴
【红标瑰夏】不止翡翠庄园有！瑰夏村庄园也很不错！埃塞俄比亚瑰夏村庄园（Gesha Village Coffee Estate）把农场分为8个区块，3个主要的瑰夏品种，瑰夏种子都采自附近的森林，而不是来自巴拿马。在庄园的八个地块中，庄园管理者根据海拔、土壤情况、遮荫条件等微气候差异，为每个地块选择一个最适宜的品种，确保各大地块都能形成鲜明的特色。>红标批次具有完整可追溯性的批次，具有典型的瑰夏村风味，风味强度和复杂度稍弱于金标批次，是性价比非常高的单品批次；【风味】椰子、甘草、奶油、巧克力、太妃糖、柑橘、杏仁、草莓，闻起来发酵香。整体风味比较均衡，口感醇厚，坚果风味比较突出。瑰夏村庄园查卡7折后54.6元227克淘口令▼：₳STW7YhMwu0y₳
（埃塞俄比亚·瑰夏村庄园CHAKA瑰夏）是瑰夏村庄园出品的一款瑰夏拼配，由戈里瑰夏、瑰夏1931 以及Illubabor组成查卡CHAKA有着明显的焦糖甜感、柑橘酸调、乌龙茶感，轻发酵香气，奶油、巧克力、焦糖风味哥斯达黎加神父瑰夏7折后75.6元100克淘口令▼：₳UJGaYhMD7Lj₳
哥斯达黎加神父瑰夏的不同器具冲煮方案Costa Rica Padre Ronald Geisha◆ 柑橘，蜂蜜，乌龙茶◆哥斯达黎加塔拉珠圣荷西以南40公里，有一个被称为圣徒地区Tarraz-Frailes的地方，这里的海拔高度为1600-1650米，有63个咖啡农家，每个农家约有1-2公顷的咖啡园，每年把采收的咖啡樱桃卖给大公司，赚取微薄的利润。三年前，作为当地整个村落中较有学问与人脉的角色——神父利用他的关系与邻近的处理厂租用场地，帮助小农将咖啡樱桃处理成生豆，且协助寻找更好的买家。现在，他们有了自己的处理厂，可以做出品质更好的咖啡，可以帮助更多的农民，让他们一年的辛劳，得到更多的回馈。杯测风味：花香、柑橘、柠檬、蔗糖、蜂蜜、榛果、乌龙茶哥伦比亚粉红波旁7折后66.5元227克淘口令▼：₳R2ZQYhMDC8V₳
哥伦比亚考卡【帕拉伊索庄园】粉红波旁咖啡专题报告帕拉伊索庄园有温和温润的气候中和频繁的来自太平洋的风，使他们的咖啡鲜果成熟的很慢，聚集的糖分也很高，经常带有热带水果香气。哥伦比亚【粉红波旁】整体比较干净且均衡，感觉比较轻盈、顺滑，带有水蜜桃、李子、西柚、奶油、烤杏仁、可可的风味，余韵的茶香、花香持久。哥斯达黎加【巨石庄园】黑蜜9折后81元227克淘口令▼：₳kh76YhMxPr3₳哥斯达黎加布伦卡产区【巨石庄园】黑蜜咖啡专题报告位于哥斯达黎加南部Brunca产区的巨石庄园地形山势连接巴拿马，具有多元的微型气候【巨石庄园】黑蜜闻起来有明显的发酵香气和成熟草莓香，口感顺滑醇厚，果汁感较强，有草莓、坚果、奶油、红酒、葡萄干的，余韵带有酒香。古吉花魁85折后66.3元227克淘口令▼：₤yKbKYhMDuYP₤
（小贴士：花魁的冲煮分享）曾在TOH大赛上一举夺冠的花魁百香果、玫瑰花香、草莓果酱、水蜜桃果肉莓果酸甜、红茶尾韵巴拿马 花蝴蝶9折后76.5元227克淘口令▼：¢w9wOYhMDyCr¢
（带你感受不一样的单一产区咖啡）栽种在1600海拔以上巴拿马波魁特产区含有70%瑰夏血统的水洗花蝴蝶有柑橘，茉莉花类香气，风味：蜜桃 、葡萄、焦糖、蜂蜜。肯尼亚TopAA阿萨莉娅7折后75.6元227克淘口令▼：₳2XKtYhMviQ1₳夏天到了！一杯酸酸甜甜的「肯尼亚咖啡」应该怎么冲？Asali蜂蜜处理厂处理厂建于1975年，拥有超过1600位咖啡农成员，本地主要的树种是SL28、SL34及Ruiru 11。肯尼亚TopAA 【阿萨莉娅】湿香有成熟番茄与花香，入口乌梅的风味，酸度明亮，口感干净，body中等，中段甜感突出，有果汁感，余韵莓果香和黄糖甜，并有【绿茶香气】。牙买加蓝山7折后110.6元100克淘口令▼：¢RQzrYhMEUjQ¢
（小贴士：如何分辨蓝山咖啡的真假？）来自牙买加蓝山克里夫顿庄园的NO.1牙买加蓝山黑巧克力、奶油、焦糖，甘酸苦三味搭配完美
牙买加是世界上唯一一个有政府咖啡管理机构的国家牙买加咖啡工业局（简称CIB）图片：CIB授权书我们前街去年订的17-18产季的蓝山NO.1 从订购到清关到入境再快递到我们前街咖啡
图片：蓝山入境证明 等了接近2个月时间才进的海关！
图片：克里夫蓝山1号海口进口报关单
蓝山的味道非常干净，非常温和，巧克力甜，非常强的醇度。口味浓郁香醇，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，仅有适度而完美的酸味，尾段持久水果味。口感扎实厚重，味道强烈；而V60滤杯冲煮，爽甜的口感，蔗糖的甜感，后段会有坚果、浓度高的黑巧克力的余韵和回甘。
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