贝瑞咖啡虚假宣传被罚 万！

每日精品咖啡文化杂志饮品界网近⽇有媒体报道称： Belray Coffee⻉瑞咖啡五⽉份上新的挂耳咖啡组合就将“养⾖期”作为产品宣传的重点，将严控养⾖14天等相关内容印在该款产品的外包装上。但在2021年7⽉28⽇，执法⼈员对北京⻄路968号1层指定单元进⾏检查，发现⻉瑞咖啡关联公司集享⻉瑞（上海）实业有限公司涉嫌有虚假宣传的违法⾏为。该公司并未按照宣传上的⽣产⼯艺流程进⾏，⽽是在烘焙结束24⼩时以后就进⾏了磨⾖的⾏为，因此认为当事⼈宣传内容不实。根据企查查，上海市静安区市场监督管理局在2021年11⽉ 12 ⽇对集享⻉瑞（上海）实业有限公司进⾏处罚。处罚原因：虚假或者引⼈误解的商业宣传，处罚结果：罚款30万元，责令停⽌违法⾏为。小科普：咖啡豆刚烘焙出炉的时候往往都会有烟呛感以及豆子体内会存有大量的⼆氧化碳，如果二氧化碳过多，与热水接触后会产生大量的气泡影响着咖啡的萃取。所以一般情况下，咖啡豆在烘焙完后需要放置在避光、⼲燥的环境中使用带有单向排气阀的包装密封静放数天，让咖啡豆自行排放部分二氧化碳，这个静放的时间就是上文提到的咖啡养豆期。至于养豆多少天，则需要视豆子的情况（品种，烘焙程度等），原理上来说养豆间期间二氧化碳的释放会带走烟枪感以及带出更多的咖啡香气。

但把“严控养豆14天”当做一个品质有关的亮点列在包装上可以说是莫名其妙！一方面这个并非影响咖啡品质核心的东西，一方面14天对于精品咖啡来说并不新鲜。市场监督局也并不会关心这一点，既然包装上说你的产品需要“严控养豆14天”，检查时发现生产过程并非如此，自行打脸被市场监督捉了现行，与自家的宣传不符，便成了此次处罚的依据。据悉，集享⻉瑞（上海）实业有限公司成立于2020年3⽉24⽇，注册资本7000万美元，法定代表⼈是邵信谋。⾃成立⾄今，现有⻔店107家。通过窄⻔数据品牌对比了解，相较于其他咖啡品牌，⻉瑞咖啡的性价比较⾼，⼈均消费在 20元左右。以⾼性价比为市场定位的⻉瑞咖啡的好评率可达87.07%，4.12的服务分数也远超星巴克和瑞幸咖啡。横空出世的⻉瑞咖啡究竟有什么来头呢？它是顶新国际集团打造的著名咖啡品牌。说起顶新集团可能很多⼈都不太了解，但其实该集团的事业地图横跨了整个中国。他是台湾⼀家以食品产销为中⼼的企业集团，主要的⼦公司有味全食品⼯业股份有限公司、康师傅控股有限公司。除此之外，其旗下拥有的知名品牌还有全家、德克⼠等。虚假宣传违反了诚实信⽤原则，违反公认的商业准则，是⼀种严重的不正当竞争关系。虽然30万的数⽬对于集享⻉瑞（上海）实业有限公司来说损失不⼤，但处罚的背后是消费者对品牌⽅热情的降温，得不偿失。*图片来源：⽹络⻉瑞咖啡公众号

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