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日本最大咖啡甜点连锁退出大陆市场,洋品牌也有“水土不服”?

2022-07-01 15:27:19浏览数:194

每日精品咖啡文化杂志饮品界网  日本最大咖啡甜点连锁店退出中国大陆市场  中国的咖啡餐饮市场充满机遇、却也竞争激烈,一些

每日精品咖啡文化杂志饮品界网  日本最大咖啡甜点连锁店退出中国大陆市场  中国的咖啡餐饮市场充满机遇、却也竞争激烈,一些海外品牌逐步暴露出水土不服的问题。日本最大的咖啡甜点连锁品牌Mister Donut可能要彻底退出大陆市场了。  刚刚Mister Donut发布公告称,即将于3月25日起停止在上海全部10家门店的营业。这意味着Mister Donut未来在大陆的所有门店将关停,公司也未透露下一步计划。  中国是个人口大国,也是个竞争压力非常大的地方,很多外来品牌想在中国占有一定的地位,真的非常困难,不少品牌都是怀揣着希望而来,但总是带着失望而归,并不是任何海外品牌都像麦当劳、肯德基那样能够站稳脚跟,比如说即将撤离中国市场的日本Mister Donut。 中国的咖啡餐饮市场充满机遇、却也竞争激烈,一些海外品牌逐步暴露出水土不服的问题。日本最大的咖啡甜点连锁品牌Mister Donut(美仕唐纳滋)这次可能要彻底退出大陆市场了。  1999年来到上海、刚到20岁的美仕唐纳滋宣布即将自3月25日起停止上海地区所有10家门店的营业——  也就是说,美仕唐纳滋品牌此次已彻底撤离了大陆市场。  追溯一下历史,Mister Donut(美仕唐纳滋)这个品牌,起初是由美国人哈利-威诺克1955年在波士顿创立的。到了1971年,日本著名的株式会社乐清(DUSKIN)公司将该品牌从美国带到亚洲。  随后再经过该日本公司的积极运营,该甜甜圈品牌可以说是稳坐亚洲头把交椅,在包括日本、泰国、韩国、以及中国(仅台湾和上海)拥有2000多家连锁店铺。还曾一度被称为“甜甜圈里的LV”。本土化程度不足,营销思路跟不上  Mister Donut于1999年进入上海。2009年,Duskin在大陆市场开始与统一超商合资,计划加快Mister Donut在中国的门店扩张速度。不过,十年又过去了,Mister Donut在大陆市场的发展规模明显低于预期。  实际上,与日本Mister Donut常年更新的季节性菜单和促销活动相比,大陆的门店产品品类也更新较慢。  Mister Donut宣布停止上海门店的营业后,不少网友在官微下留言表达了不舍,称其为童年回忆。也有网友表达了自己对Mister Donut的一些看法:这几年产品越来越平庸,老产品水平下降,新的营销思路跟不上......“不算意外,也没太大遗憾。”  随着健康意识抬头,类似“油炸面包圈”的食品因为高糖高油高热量等问题,已经不是现在的主流食品,“即使做的再漂亮、再精致,吃了之后可能还是负罪感大于幸福感。”中国咖啡餐饮市场巨大商机背后竞争激烈  对于外来餐饮品牌来说,中国内地市场有着巨大的商机,但品牌能否长期立足是要打个问号。去年底,英国简餐品牌 Pret A Manger关闭了仅有的两家上海门店,释放出退出中国内地市场的信号;去年中旬,与韩国衣恋集团合作的美国咖啡品牌“香啡缤”撤出中国市场;两年前,韩国品牌“咖啡陪你”败退中国......  星巴克以平均每15小时在中国开一家店的速度扩张并下沉至二三线城市;本土的互联网咖啡外送不断烧钱砸市场,而无处不在的便利店咖啡、以及麦当劳等餐饮连锁的咖啡价格则更低廉。如果消费者寻求差异化和高端化,精品咖啡店则早就呈兴起之势。  至于说,主打甜甜圈的餐饮店能做出多好喝的咖啡,实际上大家也不会抱太高期望,美仕唐纳滋便宜一点的甜甜圈10块钱上下,味道还不错,作为早餐、甜品都是个好选择,配上杯咖啡、奶茶,也能和小伙伴们在店里坐坐、聊聊天。但除了便宜更重要的是方便,有网友就这么表示“当我深夜突然想喝咖啡的时候就只能去 24 小时营业的麦当劳或者便利店买了,因为这个时候 Mister Donut 早就关门了。”失去海外光环的“洋品牌”,靠什么来吸引消费者?  Mister Donut这类甜甜圈连锁,在中国很难打出咖啡差异化或者价格优势的卖点。同时,在没有甜甜圈文化的中国市场,仅靠与其他市场无异的、不够本土化的甜甜圈菜单则难以让年轻人持续光顾。  Mister Donut的退出,提醒其它进驻中国的海外餐饮连锁思考一个问题——抛去海外光环,它们在中国市场的立足点还有什么?  由此可见,海外品牌很容易在中国水土不服,并不是经营管理的不好,而是有些品牌并不适合中国的市场,所以各大品牌在做扩张前一定要先搞清楚行情再决定,以免让资金打了水漂,日本Mister Donut的撤离就是一个很好的例子。消息来源:赢商网、界面、周到上海等图片来源:网络【推荐阅读】:加拿大国民咖啡Tim Hortons即将登陆上海!价格比星巴克便宜多了火遍ins的日本国民咖啡Doutor,连续三年受欢迎程度超过星巴克,月底将强势登陆魔都!
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