咖啡馆剧增，咖啡机“辣妈”断货！！

每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡行业的光明“钱”景似乎浑身上下都散发着金钱的味道。据界面新闻报道，因疫情因素加之咖啡行业快速发展，咖啡馆数量巨增导致咖啡机不够用。说起整个咖啡行业，站在消费者的角度，可能最直观的感受就是随处可见咖啡馆了。这几天，一则#上海咖啡馆数量全球第一#的消息登上了热搜引发了大家的关注。央视新闻报道称：目前上海共有6913家咖啡馆，数量远超纽约、伦敦、东京等，是全球咖啡馆最多的城市。今年9月20日，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克也在其官方微博发文称：上海迎来了第900家咖啡馆。而除了像星巴克这样的行业连锁巨头迅速开店外，这几年时间里，新晋的咖啡品牌也快速进入了开店热潮。今年6月14日，以“低价+扩张门店”为战略的新晋咖啡品牌Manner Coffee在其公众号发布开出50+家咖啡新店的消息，其中光是上海就超40+家。好家伙，一口气开出50+家咖啡新店，这拓店速度也是没谁了。因为谁也不愿错过“大跃进”的好时期，各类新玩家涌现疯狂开启开店步伐，并且开店速度也越开越快了，咖啡馆数量可谓一年比一年多，以至于网上出现了诸如「咖啡馆越开越多，年轻人还够用吗？」这样的报道。在界面新闻的一篇报道中也出现了这样的报道：咖啡店增速过快导致现在面临咖啡机不够用。数位咖啡机代理商称：目前意大利咖啡机品牌“辣妈”La Marzocco所有机型非常紧缺，基本上处于断货状态，同时由于疫情因素和行业发展需求影响，进口咖啡机到货周期被拉长，一些普通商用咖啡机也出现了缺货的现象。不过，对于咖啡机商家而言，猛增的咖啡市场需求令咖啡机有了明显的增长，也为他们带来了比较好的市场，由于海外咖啡机的供应短缺，国产咖啡机的发展也迎来了新的销售契机。与此同时，今年上半年中国进口咖啡豆超6万吨，同样也为咖啡供应商带来了翻倍的营收。据Tech星球报道，“一位咖啡供应商表示在2020年取得了十来家国际、国内著名品牌商的合作，今年获得的营收已经翻了5倍，此外一家咖啡豆厂家在今年4月产出了一批豆子，但5月初就售罄，这被定义为是前所未有的速度。以上，可以看到，随着咖啡文化的普及以及创新，咖啡已经不再是单纯的提神醒脑工具，咖啡正逐渐成为大众的日常饮品，据伦敦国际咖啡组织数据显示，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长，预计到2025年，中国咖啡市场规模可达到1万亿元。最后，回到开头说的：咖啡行业的光明“钱”景似乎浑身上下都散发着金钱的味道，虽然中国咖啡市场散发着金钱的味道，但想要在亿万级的咖啡市场捞金也并不容易，因为咖啡市场越发拥挤意味竞争愈发激烈。*图片来源：网络更多内容，欢迎点击关注下方