觅馆 | 广州——咖啡馥郁，隐逸羊城

1.瑶咖啡隐逸于陈家祠附近的一家咖啡店，取名为“瑶”这是老板女儿的名字，另一个方面“瑶“意为”待开采的美玉“。从名字到装修的寓意都蕴含着老板的心血，如果你读得懂其中的故事，会发现这是一家有深度的咖啡店。外面是喧嚣的街道，隐藏在中学后街区的转角处。简洁的白色外表，如方正对称的白色模型。正门是宽大的落地玻璃门，低调的外表包着灰色的空间。室内从地面、墙壁到天花都是极简的灰色，入门处是吧台，天花板的黑色灯管贯穿整个空间，线条清晰简洁。没有一些多余的空间感反而让人感到很放松，less is more大概就是这样被完美呈现。如果一切回到最基本状态，没有多余累赘，生活就能十分舒心 。大概瑶咖啡给我的第一印象便是心无旁骛的舒心和惬意。老板是做咖啡出身的，对于咖啡豆和材料都有自己一套的严格把控。奶咖有两种不同的拼配，都是中深烘，为了突出更厚重浓郁的咖啡味。30元以下的澳白，对于其他商区咖啡店来说，咖啡的性价比真的超高！除了咖啡，还有入口清爽的苏打饮品，为夏天送来一阵清凉。店主本人也是十分亲民健谈，交谈后得知关于瑶咖啡的故事。店主走进咖啡行业是因为妈妈喜欢喝咖啡，咖啡店以女儿的名字命名。我调侃说老板的事业是由生命中最爱的两个女人促成的。定价亲民，价钱先让大众可接受，大家能把咖啡看作一种基本的饮品，这样人们才愿意了解咖啡，咖啡才能走进社区。这个理由真的是十分走心了，五颗星我给得也是走心的。瑶咖啡西华路新桥街1-7号架高层07铺（82中学后面）2.SillyDog Coffee隐逸于市的社区咖啡馆，进入小区才能到达。附近街区的咖啡店不多，这家咖啡店能承包附近居民的咖啡日常。窗外绿意盎然，环境十分宁静。雨天到店，昏黄的灯光和柔和的爵士曲调让人感到分外闲适。工作日店里人不多，有恰到好处的空间。店里每个角落都藏着细节。中间是吧台，吧台墙后大面积的是招牌的和咖啡杯和咖啡器具。装饰墙上的咖啡杯一个个错落有致地摆放着，井井有条。另一面墙上有挂画、古董相机和黑胶，听着悠长的爵士音乐在店里一晃就是一个下午。坐阵的店宠“坦克”活力非凡，顾客入门摇头摆尾表示友好和欢迎，坐闷了还可以于坦克玩耍。silly dog原来是幕后的大人物，功不可没。dirty咖啡有明显的分层，咖啡风味突出，口感顺滑。店内从蛋糕到咖啡都是店主一人亲力亲为，确实不简单。Silly Dog Coffee晓燕湾晓燕街105号商铺3.HIGH FIVE COFFEE就在silly dog的不远处，顺着车流往前走，会发现另一家隐藏于旧街巷的High five coffee 。就在洗车店旁边的旧铺，这个店铺的选址认真“隐蔽”。假如少那么一点的咖啡触觉，估计很难找上门。幸好全绿色的店面还有飘扬的绿旗格外吸引眼球。全绿色的复古格调在一众走冷淡风的咖啡馆中有极高的辨析度。绿色的复古格调有格子地砖、绿植的点缀，静谧美好而又活力非凡。空间里的第一眼就留意到墙上的鹿头装饰和角落的飞机模型，在宁静的空间里更添神秘和俏皮。关于店名，老板花了很长时间考虑，做了很多选择，就在一次与朋友打招呼的巧合中，灵机一动决定取名为“high five”，还想给人一种鼓励还有亲切感理念。于是 high five coffee 应运而生。HIGH FIVE COFFEE江燕路283号自编之一4.Button Coffee同样位于海珠区一带的咖啡馆，隐逸在一个楼盘里的社区咖啡馆，周边的商铺尚未开业，人烟稀少，如果没有指引这里只是一个普通的汽车总站而已。而为空虚的周边留了一盏笑脸灯。这一家小店承包了所有的温馨，虽然店面不大，整体感觉让人感到十分亲近。简单的水泥墙空间里整齐摆放着咖啡工具和咖啡杯，墙中间的霓虹灯笑脸让人眼前一亮，散发光芒。室内位置设立在吧台前，老板娘十分友好，在咖啡上能得到充分的交流，个人认为喝咖啡过程中，咖啡师的交流是十分重要的，通过指引能带你正确品味咖啡，走近咖啡的风味。到店适逢雨天，安静舒适的环境和朋友在店里呆了一天，环境清静，室内爵士乐萦绕，有雨声却不闹，轻松自如触手可及。Button Coffee石岗路绿地滨江汇汇金楼19号110铺5.TheScientistCoffee科学家咖啡是隐逸于繁闹CBD里写字楼下的一家咖啡店，在人来人往的商区里，咖啡馆就如一坐可供歇息的小岛。当灵感枯竭、工作累了，喝一杯咖啡方能继续前行。科学家咖啡一店在中信广场二楼，如今一店搬到了隔壁大厦店一楼，和上好咖啡就更加便捷了。虽然空间不大，但是规整的座位和简约装修风格也是一个很舒适的地方。倚靠在cusion叹一下冷萃咖啡，实在是炎炎夏日的一大乐事。冷萃咖啡有三种风味：原味、茉莉、玫瑰。每天冷萃咖啡是限量供应。玫瑰风味的冷萃，咖啡带微微玫瑰香，在后段慢慢呈现出花的清香，这种淡淡的清新实在是夏日的救星。留意店里还有MVP咖啡机，这是广州街头为数不多的咖啡机，要操控自如，真的很考咖啡师的技术，能把这种咖啡机玩得出色的咖啡店不简单。TheScientistCoffee林和西路1号广州国际贸易中心首层11单元东侧扶梯旁6.coffeelin一旁是安逸的居民区和学校，一旁是热闹的北京路。位于老城区府学西街上的coffeelin，独对繁华与安逸。在清一色水泥结构的砖墙中不难发现这这个薄荷绿与白色结合的空间。清新的店面第一眼已经让人感受到一丝清凉。来自香港的coffeelin，除了咖啡还有意大利雪糕Gelato，Gelato的原料主要是新鲜水果，低脂低糖新鲜健康，有别与传统冰激凌。其主打招牌当然少不了融合了咖啡与雪糕的阿芙佳朵Affogado，意式浓缩咖啡淋在Gelato雪糕上，咖啡的微苦风味与雪糕的香甜混合，这会产生什么的化学反应呢？桂花冰啡，咖啡用爱乐压制作、桂花冰球是分别单独乘上，顾客可以分别品尝咖啡单独风味和加入桂花冰球后的风味变化。杯口旁边是沾上了桂花蜜和磨碎的桂花粉，咖啡师介绍杯子中的冰球桂花茶用了好几种方法冲煮，为了达到咖啡与桂花味道的均衡。桂花悠悠飘香与咖啡馥郁，暂且缓解了夏天的闷热。coffeelin注重创新和顾客体验，希望提供更多空间探索咖啡的风味。coffeelin广州越秀区中山四路395号"像旅行一样生活，像生活一样旅行。"版权信息：以上文章内容转载自【Agnesdiary】，转载请联系原作者。作者：Agnes侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com