不知道大家是否还记得，在较早之前我有写过一篇名为《静默咖啡师培训，给聋人一份有意思的工作》的分享，说的是由灵山文化旅游集团和无锡市祥符禅寺发起，在江苏省民政厅注册成立的公募型基金会。他们发起了一个名为“静默咖啡师培训，给聋人一份有意思的工作”的慈善公益捐赠，这也是我第一次在慈善基金会中看到了关于聋人在咖啡行业从业方面的捐赠项目，为此就非常想专门写一篇分享，希望可以有更多人关注聋人，关于咖啡行业。
也是因为这样一个募集活动，让我从那个时候开始就关注起来这方面的信息，前不久就在杭州星洲街12号，开设了一家叫做手语咖啡的小店。这家咖啡馆的主理人就是聋哑人，这也是杭州目前为止第一家聋哑人开设的咖啡馆。
白色的门面，清新极了，在这个初夏时节里，如此的一派清新给人一种单纯的美好，我不知推开这扇门等待我的是什么，但我觉得这是让我充满期许的。期许的是这里带给我的温暖与治愈，期许的是这里那份简单的人情味。
从未那么认真的看着一家咖啡馆的logo，一瞬间我觉得手语咖啡的logo设计特别美，曾经我还有一阵子时间特别学习了一些手语，总觉得手语是一种充满魅力的语言形式，无声的世界里也同样丰富多彩，那是我们最应该用心去体会的。
这里的营业时间在窗口的玻璃上，星洲街附近属于典型的老社区，周围很多琴行，主要做的是周边邻居生意，在这个小小的门店里，蕴藏的是一份无声的爱。有的时候我会觉得一家咖啡馆能带给人们期许感，这是一件难得的事情，并不是因为这里主理人的特殊角色，而是在这里更能找到一份简单的美好，那种简单是纯粹的，是一种互信，让你会觉得这个世界依然带有余温，那余温是真实而又绵长的……
推开门，这里店内面积很小，吧台几乎占据了绝大多数的店内面积，只有三四个客座的位置，不过店内布置的简洁而不失温馨。
在靠近进门的地方，还有一个书架，上面摆放着《国家通用手语方案》，还有一些咖啡器具和咖啡杯作为点缀的小元素。
旁边的墙壁上贴着一张纸，也是这张纸让我感受到了那份无声的爱，上面写着：我是无声咖啡师，很高兴为您服务，也许我无法向您传递我的声音，但这杯咖啡代表了我的心意。
在手语咖啡的店内墙壁上还有一面外带杯与照片墙，外带杯有着很多个我们熟悉的身影，例如杭州的半朵悠莲、nowher
e，上海的鹰集咖啡，京都的%。在这些咖啡元素之外，最吸引人关注的就是最上面一排用手语表达的sign coffee……
在手语咖啡的点单形式，也许是我截止目前探店最为特别的了，当然也是我印象深刻并带给自己很多感动的。因为咖啡师是聋哑人，他们听不到，所以只能用写的方式来表达。
在吧台旁边有一支笔和一个本子，上面写满了客人与咖啡师之间的对话，有些是简单的点单，有些是一些交流与询问，还有一些彼此的问候，每个字都透传一种人与人只见那份特别真挚而简单的交流，也让我看到这些备受感动。
在这里，无声的世界让咖啡馆变得非常的安静，这份安静并不压抑，反而是一种自然与脱离世俗的感觉，在这里小小的空间却能感受到一种大大的能量，坐在这里也会觉得非常的舒服与放松，和好友交谈也不觉得局促，相反是彼此都能找到一种畅快与惬意，假期的美好，咖啡馆的爱，咖啡师的简单关怀，一切都是刚刚好。
在手语咖啡的店内的menu上，咖啡的种类很多，定价也挺合理的，都是平价路线，除了咖啡之外，这里还有一些冰饮，给你一份夏季的舒爽。
这里除了意式咖啡之外，还有一些常见的单品，单品咖啡的定价也非常的便宜哟，整体就是比较平民化的风格与定位，所以也让这里觉得就是人们所想的那种最简单的街角咖啡馆的感觉。
除了咖啡之外，这里还有一些小面包和甜品可以选择，我点了一份杏仁可颂，稍微加热一点非常好吃哟，搭配一杯奶咖，就是最佳伴侣啦。
其实对于手语咖啡，我个人觉得它不算是一家精品咖啡馆，也并不是从精品角度去切入来看待它，这里有它独特的魅力，这里更有它独有的咖啡馆人情味，我觉得这是在我看来最让我动容的，也是最让我喜欢的方式。
点了一杯澳白，这里的澳白的豆子烘焙度是属于比较中深烘焙的，豆子本身比较重口味，属于比较传统的风味表达，但可能就是在这里我有看到一些细节上的小感动，这是让我觉得远比一杯咖啡风味好坏来得更重要的事情。我到访期间，店主正在和另外一位同样是聋哑人的客人在交流，我看不懂他们在聊什么，但我能感到到他们彼此之间交流的那种愉悦，这是带着天然感染力，也让自己觉得生活充满着无限美好。
版权信息：以上文章内容转载自【啡香之旅】，转载请联系原作者。侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
手机浏览中华饮品届
