每日精品咖啡文化杂志饮品界网最近这两年,咖啡赛道有点热闹。优衣库咖啡馆来了,寺庙咖啡馆来了,派出所咖啡来了,知乎咖啡来了,如今连盒马咖啡也来了。提起阿里旗下的盒马,大部分人最先想起的应该就是「盒马生鲜」吧,今日媒体报道了一则关于盒马的消息——盒马切入咖啡赛道开咖啡门店了(好家伙,这切入幅度直接让人摸不着头脑了)。10月29日,Tech星球报道,卖生鲜的盒马悄悄入局了咖啡赛道推出自营品牌「盒马咖啡」,也许是为了更加有贴近感,盒马还在云南昆明开设了一家「盒马咖啡」线下门店。
透过图片看,这家「盒马咖啡」似乎还颇有喝咖啡的感觉。据介绍,「盒马咖啡」线下门店推出了三大系列咖啡,包括普洱孟连SOE豆系列、云南意式拼配系列和经典系列。在价格上 ,这三大系列价格在15~27元区间,处于行业「中等价位」。其中普洱孟连SOE豆系列包含美式咖啡、拿铁、馥芮白以及冷萃咖啡。云南意式拼配系列包含美式咖啡、焦糖美式、拿铁、香草拿铁、馥芮白、香草馥芮白。经典系列包含摩卡咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、太妃糖拿铁、椰乳拿铁、豆奶拿铁、香草豆奶拿铁。不过截止目前,「盒马咖啡」还未正式开始,眼下还处于局部测试阶段。不得不说,咖啡行业就是各行各业的“聚宝盆”了,无论是线上线下都相继被布局。奔向万亿规模的咖啡市场俨然是品牌跨界换新的新出路,无疑,盒马试水咖啡赛道也许也是看上了这个“聚宝盆”。只不过,卖生鲜的盒马跨界咖啡后能否为自己注入新的可能,或者说盒马在咖啡赛道上能迈出多大的步伐带来什么样的表现,当下大家都无从可知,仍然需要等待更多的时间才能给出答案。有行业人士曾指出,预计到2025年,中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国,这个预测让很多人看到了咖啡行业的另外一种可能,也由此吸引了原本完全不搭边的品牌或行业(如开头提及的优衣库等)相继涌入咖啡赛道。而整个咖啡行业持续火热本是一件好事,只是背后衍生的激烈竞争却成为了很多商家的发展难题。不仅仅是同赛道的竞争者变多了,就连不搭边的跨界咖啡品牌也是层出不穷,在这个宽广的咖啡赛道,未定型的咖啡市场竞争格局存在太多的竞争变数,曾经红遍大江南北的行业老大星巴克不再是咖啡馆的不二之选,诸如星巴克等老品牌正逐渐淡出年轻人选择咖啡馆的清单,取而代之的是更多新晋的咖啡品牌。最后。众所周知,万亿的市场等同于战场,残酷的咖啡赛道上不存在永远的赢家,在咖啡品牌遍地开花的今天,如何建立自己的护城河值得每个咖啡品牌深思。*图片来源:网络更多内容,欢迎点击关注下方