每日精品咖啡文化杂志饮品界网10月17日，深圳商报&读创联合专业调查机构万人调查集团发布了一则深圳咖啡市场消费者问卷调查结果。该报告显示，深圳消费者半数以上每月花费300元以上喝咖啡，大部分人认为咖啡是日常工作提神醒脑的“神器”，近1/3消费者早间用咖啡开启活力一天。其中随着年龄增加喝咖啡的频率也逐渐增加，18岁以下消费者每月喝咖啡频率均值为3.81杯，18-25岁为4.04杯，26-35岁为4.63杯，36-45岁为4.56杯，45岁以上为4.13杯，45岁以后则开始降低。
从以上数据不难得出：咖啡已经成为很多人日常生活中必不可少的饮品了。10月20日是国际骨质疏松日，相关专家指出：过量摄入咖啡因和碳酸饮料会增加骨质疏松发病危险。那么「咖啡」是一种健康的饮品吗？CCTV-10科教频道在一期饮品真相大反转节目中指出：现磨的纯黑咖啡或者咖啡豆磨出来的咖啡是健康的，适度饮用咖啡对人体是有好处的。在该节目中，四名嘉宾分别就「咖啡是否是健康饮品」进行了表态，嘉宾1认为喝咖啡可以促进新陈代谢，有益健康，每天下午必喝一杯咖啡；嘉宾2认为喝咖啡是一种小资行为，但咖啡中含有咖啡因，喝了咖啡后心脏会有“突突突”的表现（心跳加速），所以喝咖啡不益健康；嘉宾3认为咖啡除了小资外，咖啡也是一种提神剂，可以调节压力；嘉宾4认为过度喝咖啡会导致腹泻，所以喝咖啡不益健康。综上，北京大学一营养师指出：咖啡本身是健康的饮品，适量喝咖啡对人体有好处。
但这里所指的“咖啡”是指现磨的纯黑咖啡以及咖啡豆研磨出来的咖啡（加牛奶的咖啡也是健康饮品），即不添加任何添加剂的咖啡，如市面上买到的速溶咖啡则是不健康的。
北京大学营养师认为适量喝咖啡有益健康有以下几点原因：咖啡因会加快新陈代谢当咖啡因进入人体后会促进人体分泌多巴胺和肾上腺素从而使人产生愉悦感，暂短的消除疲累感。咖啡因会加快人体代谢对于需要减肥人而言，适当地喝咖啡人体代谢可以加快10%左右。咖啡含有多酚类物质多酚类物质具有抗氧化作用，长期适量饮用咖啡可以间接起到抗氧化作用。但需要注意的是，咖啡是健康饮品的前提是适量喝咖啡，过度喝咖啡会对人体产生不利的影响。适量摄入咖啡因的安全范围应控制在每日400毫克以下，此外喝咖啡的最佳饮用时间应选择在早餐之后或午间时间，咖啡的类型应尽量选择没有添加植脂末等咖啡，每天喝咖啡不宜超过600毫升。
在过往的时间里也有很多研究表明咖啡有利于人体健康，包括喝咖啡能降低死亡风险；喝咖啡能降低心力衰竭风险；喝咖啡有助保护肝脏；喝咖啡可以抑制过激免疫反应，加强人体对抗自由基的防卫机制等等；前提是要适量饮用，每天喝咖啡不宜超过600毫升！！*图片来源：网络更多内容，欢迎点击关注下方
手机浏览中华饮品届
