一间让人念念不忘的咖啡馆不止于提供饮品和食物的功能属性，更在于在城市生活中所扮演的角色，接孩子放学前在门口喝一杯咖啡，下班躲进咖啡馆避过晚高峰，用咖啡打起精神迎接周末生活...咖啡馆连接了不同的场景，把城市生活节奏打理得张弛有度。
*「乜早」，第一次听到这家店的时候，头脑浮现几个问号？乜早是什么意思？大众点评飙到了第一位？店居然开在了体育东？
店的地址在信成南街，也属于体育东的商圈范围，要知道那附近可是广州咖啡名店们的聚集地。广州第一家白色网红店APF，自家供应法式甜品的从启，开有3家分店的Hay Coffee,堪称体育东三座大山。（之前写过的天河北咖啡馆指南点这里）华康街距离这三家不过区区200米，这个选址也是很大胆了。
水泥、木头、昏黄的灯光，有种日式枯山石的风格感觉，也像古代中式的茶寮，无论是室内装饰，还是一杯一器都有古朴味道。
第一次去店里的时候，问老板这个店名是什么意思，无论是粤语还是普通话都很拗口，结果发现是大水冲了龙王庙...“乜早”是潮汕话，早上的意思，我一个汕头人大写的尴尬。然而更尴尬的是这家名字叫“早上”的咖啡馆，早上却没有开门，中午一点营业。
老板解释说常有客人问他们做不做早餐，他跟客人说不远处市场的早餐店，十块钱已经可以吃很饱了，不需要来咖啡馆花那么多钱吃一份早餐。他们只有极简单的饮品菜单和两款甜品，希望给附近居民、上班族，接送孩子的家长们一个独立静谧的小空间，忙碌的间隙可以坐下来喝杯咖啡。
店里的手冲咖啡出品用的是陶制的器皿，咖啡豆有长期合作的烘豆师，每一款豆子都是店里自己挑选的，经常可以发现一些市面上不主流的豆子。比如，哈拉尔，一款近几年不常喝到的非洲豆，微酸，有核桃类的坚果香气。
在咖啡馆喝牛奶咖啡时，最喜欢的是澳白和Dirty，这两款咖啡的杯量都比较小，更能直接体现咖啡的风味。春暖的广州，一杯烤坚果，可可，奶油口感的Dirty再合适不过，冰牛奶直接加Espresso，没有冰块的稀释，口感浓郁，香气张扬。
店里只有两款甜品，焦糖布丁和提拉米苏，都是自己制作的朴实款甜品。焦糖布丁，表面现烘的脆焦糖，底下布丁顺滑细腻，奶香味很浓郁，口感很像牛奶炖蛋。
有个性的设计风格，极其简单的菜单结构，一群很拼的“年轻人们”（听闻是从业很久的咖啡师）开了一家社区咖啡馆，老板说他们几乎都是无休状态，没有所谓的店休和假期，这家咖啡馆已经变成他们生活的一部分了。
*“乜早（mie zao）”，潮汕话的早上，藏在巷子里的咖啡馆，记得上午别扑空！
地址：广州天河区信成南街11号104推文龟速更新ing最近家里有事在广州，有空就跑出逛店，接下来会有一波广州咖啡馆的推文哦！时间比较碎片，慢慢整理中！谢谢follow！
Allen-坐标汕头，爱旅行吃货不喝咖啡会死星人-
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